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Sie möchten ein paar Pfunde los werden oder einfach gesünder leben und Ihre Ernährung langfristig umstellen? Dann kommen Sie zum INFOABEND E.L.A.N. Der Infoabend ist kostenlos. Hier wird alles rund um den Kurs und die Orga erläutert. Die Anwesenheit bei der Info ist nicht verpflichtend. Sie können sich direkt anmelden. Senden Sie hierzu eine E-Mail…

Slow Food Deluxe…Wir sind auf einem Fischkutter auf Sylt und haben gerade ein paar Austern gefangen. Ekelig? Da gehen die Meinungen auseinander 🙂 Und wie sieht es mit der gesundheitlichen Wirkung aus? Austern enthalten eine nennenswerte Menge an wertvollem Eiweiß, kaum Kohlenhydrate und Fett und sind somit recht kalorienarm. Außerdem enthalten sie viel Zink, welches…

Clean Eating und Food Prep schon für die Kleinsten…aber natürlich auch für uns wichtig…geht das? Ich sage eindeutig ja, denn ich habe es nun seit einem Jahr unter Beweis gestellt 😉 Muss es überhaupt noch das Fertig-Gläschen sein? Oder sonst irgendein Fertig-Produkt? Nun ich wurde vor einem Jahr von Müttern da draussen eines besseren belehrt…

Wir haben uns mal wieder an ein Experiment gewagt und diesmal eine Pizza aus Zucchini gebacken. Zusammen mit den anderen Zutaten wird eine super abwechslungsreiche Familienmahlzeit, die jedem schmeckt und ganz an den jeweiligen Geschmack angepasst werden kann. Zudem eignet sie sich ebenfalls für die Logi-Methode, da einzig und allein einige Haferflocken für den Halt…

Es ist Sonntag und die Supermärkte haben geschlossen oder Du hast einfach keine Lust einkaufen zu gehen?! Das kennt wirklich jeder. Aber Anstatt sich etwas vom Lieferservice bringen zu lassen oder das alte trockene Brötchen von vor zwei Tagen zu essen haben wir einfach mal unseren Kühlschrank und die Vorratskammer geplündert. Heraus kam ein super…

Leckere Taler für die ganze Familie! Wir haben heute mal wieder super einfache und schnelle Taler ausprobiert. Angekommen sind sie wirklich und wird es von nun an öfter geben, da sie wirklich total gesund und für die ganze Familie geeignet sind. Durch den Brokkoli haben die Taler noch etwas Biss und sind zusammen mit den…

Chinakohlsalat mit Möhren und fruchtigem Dressing Ein guter, leckerer Salat passt zu allem. Der Salat aus Chinakohl und Möhren bekommt durch das Dressing einen super fruchtigen Beigeschmack. Die Möhre lässt es alles noch schon fest und somit hat der Salat super Biss. Zudem hat der Salat eine super Bilanzierung und kann ohne eine Spur von…

Selbstverständlich beraten wir auch Schwangere und Mütter. Es gibt eine Menge zu beachten und in meinem Beitrag in den Ruhr Nachrichten habe ich Jana Hartmann, während ihrer Schwangerschaft ein paar Tipps gegeben, wie sie ihre Ernährung optimieren kann. Ich selbst weiß, wie sehr verschiedene Quelle oder gar das Umfeld verunsichern können. Selbst mir versuchen nicht…

Leckere Kekse für die ganze Familie und das ohne schlechtes Gewissen zu vertreten war mein Projekt des Tages. Ich suchte Kekse die auch ohne Zucker auskommen, damit sich unsere kleinen nicht schon im ersten Lebensjahr total an den süßen Geschmack gewöhnen und auch mit Vollkornmehl gelingen, um sie noch gesünder zu gestalten. Damit sich Babys…

Bei dem Wetter esse ich gerne etwas warmes! Müsli mit Apfel und Banane. Chia Samen, Vanille, Zimt und warme Mandelmilch. Zum verfeinern noch ein Schluck Sahne – Fertig…Lecker! 6 Esslöffel Müsli 1 Banane 1 Apfel 2 Teelöffel Chia Samen 1 Prise Vanille 1 Prise Zimt 250 ml Mandelmilch 20 ml Sahne 470 kcal | 16…

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