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Slow Food Deluxe…Wir sind auf einem Fischkutter auf Sylt und haben gerade ein paar Austern gefangen. Ekelig? Da gehen die Meinungen auseinander 🙂 Und wie sieht es mit der gesundheitlichen Wirkung aus? Austern enthalten eine nennenswerte Menge an wertvollem Eiweiß, kaum Kohlenhydrate und Fett und sind somit recht kalorienarm. Außerdem enthalten sie viel Zink, welches…

Clean Eating und Food Prep schon für die Kleinsten…aber natürlich auch für uns wichtig…geht das? Ich sage eindeutig ja, denn ich habe es nun seit einem Jahr unter Beweis gestellt 😉 Muss es überhaupt noch das Fertig-Gläschen sein? Oder sonst irgendein Fertig-Produkt? Nun ich wurde vor einem Jahr von Müttern da draussen eines besseren belehrt…

Wir haben uns mal wieder an ein Experiment gewagt und diesmal eine Pizza aus Zucchini gebacken. Zusammen mit den anderen Zutaten wird eine super abwechslungsreiche Familienmahlzeit, die jedem schmeckt und ganz an den jeweiligen Geschmack angepasst werden kann. Zudem eignet sie sich ebenfalls für die Logi-Methode, da einzig und allein einige Haferflocken für den Halt…

Leckere Taler für die ganze Familie! Wir haben heute mal wieder super einfache und schnelle Taler ausprobiert. Angekommen sind sie wirklich und wird es von nun an öfter geben, da sie wirklich total gesund und für die ganze Familie geeignet sind. Durch den Brokkoli haben die Taler noch etwas Biss und sind zusammen mit den…

Chinakohlsalat mit Möhren und fruchtigem Dressing Ein guter, leckerer Salat passt zu allem. Der Salat aus Chinakohl und Möhren bekommt durch das Dressing einen super fruchtigen Beigeschmack. Die Möhre lässt es alles noch schon fest und somit hat der Salat super Biss. Zudem hat der Salat eine super Bilanzierung und kann ohne eine Spur von…

Selbstverständlich beraten wir auch Schwangere und Mütter. Es gibt eine Menge zu beachten und in meinem Beitrag in den Ruhr Nachrichten habe ich Jana Hartmann, während ihrer Schwangerschaft ein paar Tipps gegeben, wie sie ihre Ernährung optimieren kann. Ich selbst weiß, wie sehr verschiedene Quelle oder gar das Umfeld verunsichern können. Selbst mir versuchen nicht…

Es ist Sonntag und Sonntag ist Backtag, also habe ich wieder für euch gebacken 🙂 Vollkorn Dinkel Cupcakes und hier kommt das Rezept! Mhmmmm! Und warum Vollkorn??? Weil mir ganz ehrlich die Weißmehlvariante einfach nicht geschmeckt hat!!! Ihr könnt ja beide Varianten ausprobieren, das Rezept funktioniert ganz sicher und ist einfach!!! Oben drauf ist ein…

Fruchtbuttermilch schnell selbst gemacht Warum unsere Kinder mit Chemie voll stopfen und tonnenweise Zucker, wenn es schnell und einfach selbst gemacht geht Man nehme Kefir von Andechser Natur und einen leckeren Rotbäckchen Saft. Fertig ist die Fruchtkefir. Lecker. Ps.: Nicht nur für Kinder geeignet 🙂 Eisgekühlt nach einem intensiven Training, um die Speicher wieder aufzufüllen…

Bei dem Wetter esse ich gerne etwas warmes! Müsli mit Apfel und Banane. Chia Samen, Vanille, Zimt und warme Mandelmilch. Zum verfeinern noch ein Schluck Sahne – Fertig…Lecker! 6 Esslöffel Müsli 1 Banane 1 Apfel 2 Teelöffel Chia Samen 1 Prise Vanille 1 Prise Zimt 250 ml Mandelmilch 20 ml Sahne 470 kcal | 16…

FALSCHER KARTOFFELSALAT besteht aus Blumenkohl mit Majo (selbst gemacht) und Petersilie. Das Rezept für die Mayo findest du auch hier im Blog 😉 Und hier kommt das Rezept.💚 Für 2 Portionen: 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt ½ Bund Petersilie 5 EL Mayo Den Blumenkohl putzen, waschen und in Salzwasser al dente kochen. Petersilie hacken…

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