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Eine tolle Idee für den fruchtigen Nachtisch an Festtagen oder Silvesterabend. Bratapfel mit Vanillesoße, absolut selfmade und Monsterlecker. Ein toller Nachtisch, einfach nach zu machen und hinterlässt bei jedem Dinner einen bleibenden Eindruck. Für 6 Portionen: 6 Äpfel (gerne eine saure Sorte) 200 g Marzipan Rohmasse 100 g Rosinen 150 g Mandelplättchen 60 g Butter…

Sie sind mir gelungen, juhuuu meine ersten Baby- Weihnachtsplätzchen 🙂 ohne Zucker, ohne Backpulver, ohne unerwünschte Zusatzstoffe dafür mit viel Geschmack! Mein Baby mag es und ich auch! Rezept für ca. 40 Stück: 120 g Rosinen ohne Zuckerzusatz 250 g Dinkel Vollkornmehl 150 g kalte Butter 1 Ei 1 Prise Salz Ausstechförmchen Rosinen fein mahlen…

Meine ersten Spekulatius…jetzt weiß ich wie sie in Natur schmecken – herrlich! Für 24 Stück: 90 g weiche Butter 100 g Zucker Eine gute Prise Echte Vanille 1 Ei 1 Esslöffel Zimt ½ Teelöffel Kardamon ½ Teelöffel Piment 1 Prise Salz 225 g Mehl 25 g Kartoffelmehl Butter, Zucker und Vanille schaumig rühren. Ei und…

Und heute gibt es wieder ein Rezept für euch aus meinem Back-Repertoire! Da macht das Genießen im wahrsten Sinne des Wortes doppelt so viel Spaß! Wer Leckereien selber macht, kann sie auch viel bewusster genießen! UND selbstgemachte schmeckt einfach am Besten! Und hier gibt es das Rezept! Zutaten: 125 g Zucker 200 g weiche Butter…

Meine absoluten Lieblinge: Bunte Ausstechplätzchen. Aber bitte ohne Chemie-Farbe! Wie das ghet? hir kommt mein absolutes Geheimrezept 🙂 Angefärbt ist der rote Zuckerguss mit Granatapfelsaft! Im weißen Zuckerguss ist Limettensaft und das orange ist frische Maracuja (Passionsfrucht)! Es eignet sich aber auch geraspelte Karotte für ein kräftiges Orange, oder gefrorene Brombeeren für einen leichten lila/blauton….

Heute zeige ich euch wie man selbst gebrannte Mandeln herstellt, aber ohne Mandeln 😉 Somit kommen Menschen mit einer Nuss/Mandel Allergie in den vollern Genuss dieser leckeren Süßigkeit zu Weihnachten. Wie das geht…na mit Aprikosenkernen! Eine wirklich tolle Idee und schmeckt extrem gut! Hier die Zutaten: 200g Aprikosenkerne oder Mandeln ca. 160 g Zucker 300ml…

Ein tolles Geschenk: Gebrannten Mandeln…das kleinere Übel beim Naschen! Und warum ist das so? Mandeln liefern hochwertiges Eiweiß und wertvolle Fettsäuren (mehrfach ungesättigte Fettsäuren-MUFA). Außerdem enthalten Mandeln Magnesium, Calcium, B Vitamine und das wertvolle und starke Antioxidans Vitamin E. Trotz des leckeren Weihnachtsgewürz-Zuckermantels eine gute Wahl, denn es ist eine leckere Knabberei, mit einem gesunden…

Frühstücken wie im Mittelalter bzw. Weihnachtszeitresteessen. Dieser leckere Lebkuchen ist wirklich ein Hochgenuss. Dieses Exemplar ist größer als meine Handfläche und passt gerade so in die Tages-Nasch Bilanz von 250 kcal hinein! Puuuhhh…deswegen lasse ich ihn mir zum Frühstück schmecken mit getrockneter Mango ohne Zuckerzusatz. Die Bilanz für den Lebkuchen sieht so aus: 261kcal /…

Heute zeige ich euch wie man ganz einfach SELBST GEBRANNTE MANDELN herstellt! Auch für Menschen mit einer Nuss/Mandel Allergie. Wie das geht…na mit Aprikosenkernen. Eine wirklich tolle Idee und schmeckt extrem gut. Hier die Zutaten: 200g Aprikosenkerne oder Mandeln ca. 160 g Zucker 300ml Wasser! Zubereitung: Alle Zutaten zusammen in einer großen Pfanne erhitzen und…

Türchen 24 enthält heute die besten Weihnachtswünsche für euch! Habt ein schönes Familienfest im Kreis eurer Liebsten! An Heiligabend fasziniert mich das typische und doch so unterschiedliche Essen. Im Rheinland ist es oft klassisch der Kartoffelsalat mit Würstchen. In anderen Regionen ist es die Gans und Rotkohl aber auch ein leckerer Karpfen ist auf den…

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