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Meine ersten Spekulatius…jetzt weiß ich wie sie in Natur schmecken – herrlich! Für 24 Stück: 90 g weiche Butter 100 g Zucker Eine gute Prise Echte Vanille 1 Ei 1 Esslöffel Zimt ½ Teelöffel Kardamon ½ Teelöffel Piment 1 Prise Salz 225 g Mehl 25 g Kartoffelmehl Butter, Zucker und Vanille schaumig rühren. Ei und…

Und heute gibt es wieder ein Rezept für euch aus meinem Back-Repertoire! Da macht das Genießen im wahrsten Sinne des Wortes doppelt so viel Spaß! Wer Leckereien selber macht, kann sie auch viel bewusster genießen! UND selbstgemachte schmeckt einfach am Besten! Und hier gibt es das Rezept! Zutaten: 125 g Zucker 200 g weiche Butter…

Meine absoluten Lieblinge: Bunte Ausstechplätzchen. Aber bitte ohne Chemie-Farbe! Wie das ghet? hir kommt mein absolutes Geheimrezept 🙂 Angefärbt ist der rote Zuckerguss mit Granatapfelsaft! Im weißen Zuckerguss ist Limettensaft und das orange ist frische Maracuja (Passionsfrucht)! Es eignet sich aber auch geraspelte Karotte für ein kräftiges Orange, oder gefrorene Brombeeren für einen leichten lila/blauton….

Heute zeige ich euch wie man selbst gebrannte Mandeln herstellt, aber ohne Mandeln 😉 Somit kommen Menschen mit einer Nuss/Mandel Allergie in den vollern Genuss dieser leckeren Süßigkeit zu Weihnachten. Wie das geht…na mit Aprikosenkernen! Eine wirklich tolle Idee und schmeckt extrem gut! Hier die Zutaten: 200g Aprikosenkerne oder Mandeln ca. 160 g Zucker 300ml…

Ein tolles Geschenk: Gebrannten Mandeln…das kleinere Übel beim Naschen! Und warum ist das so? Mandeln liefern hochwertiges Eiweiß und wertvolle Fettsäuren (mehrfach ungesättigte Fettsäuren-MUFA). Außerdem enthalten Mandeln Magnesium, Calcium, B Vitamine und das wertvolle und starke Antioxidans Vitamin E. Trotz des leckeren Weihnachtsgewürz-Zuckermantels eine gute Wahl, denn es ist eine leckere Knabberei, mit einem gesunden…

Frühstücken wie im Mittelalter bzw. Weihnachtszeitresteessen. Dieser leckere Lebkuchen ist wirklich ein Hochgenuss. Dieses Exemplar ist größer als meine Handfläche und passt gerade so in die Tages-Nasch Bilanz von 250 kcal hinein! Puuuhhh…deswegen lasse ich ihn mir zum Frühstück schmecken mit getrockneter Mango ohne Zuckerzusatz. Die Bilanz für den Lebkuchen sieht so aus: 261kcal /…

Türchen 4 Mein Tipp: Verschenkt mal etwas NICHT Essbares! DENN in der Weihnachtszeit essen wir locker ca. 300 kcal täglich mehr als den Rest des Jahres. Geschenktes liegen zu lassen fällt dabei oft umso schwerer. Nicht Essbare Kleinigkeit können auch sehr erfreuen. Ich habe mich heute sehr darüber gefreut. Gerade von einer lieben und glücklichen…

Türchen 2 Heute gibt es ein leckeres Rezept zu einem Weihnachts-Klassiker! ZIMTSTERNE Absolut traditionell…und sooo lecker! Selber machen lohnt sich hier definitiv! Es liegen Welten zwischen Industrie und selbst gemachten Zimtsternen!!! Einmal selbst gemacht und du wirst nie wieder welche kaufen! Ihr benötigt: 400g gemahlene Mandeln 3 Eiweiß 300g Zucker 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Esslöffel…

Auf dem Weihnachtsmarkt gibt es jede Menge Köstlichkeiten, die man am liebsten alle gerne probieren möchte! Doch Vorsicht, Kleinvieh macht auch Mist! Dennoch gibt es auf den Märkten vieles, was gut und gerne genascht werden kann. Eine gute Wahl auf dem Weihnachtsmarkt sind z.B. gebrannte Mandel, trotz des leckeren Weihnachtsgewürz-Zuckermantels!
Eine leckere Knabberei, mit einem gesunden…

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