✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ①⓪
Heute machen wir mal eine kleine Zuckerpause und präsentieren euch die herzhaften Dinkel-Kartoffelstangen. Ob als Vorspeise oder als Zwischendurch Snack sind sie einfach super lecker und aufgrund des Vollkornanteils auch sehr sättigend! Gar nicht mal so unwichtig während der Weihnachtszeit, wo es an jeder Ecke an Verführungen nicht mangelt.
Sie krümmeln kaum und kleben gar nicht, da sie ganz ohne Zucker auskommen. Auch ein toller Snack für Kinder.
Sie halten mehrere Tage in einer Dose, zumindest wenn alle so lang widerstehen können denn sie schmecken zu gut.
Rezept für ca. 15 – 20Stk.
200 g Dinkel Vollkorn-Mehl
180 g Butter
200 g vorgekochte, abgekühlte Kartoffeln
1 TL Salz
2 EL Milch
Außerdem: Mehl für die Arbeitsfläche und etwas Milch zum bepinseln.
Die Kartoffeln (ohne Schale) reiben und mit dem Mehl zusammen mit dem Salz verkneten. Die Butter in kleine Würfel schneiden und dazu kneten.
Nun in ein gewachstes Tuch, oder ein leicht feuchtes Geschirrtuch einwickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank kaltlegen.
Danach dünn ausrollen und in daumendicke Streifen schneiden.
Anschließend zu langen Stangen formen und auf ein mit Backpulver belegtes Backblech legen und etwas mit Milch bepinseln.
Gerne mit Sesam bestreuen oder groben Salz, je nach Geschmack.
Nun für ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen.
1 Stange (20 Stück) ca.:
110 kcal | 1,4 g Eiweiß | 8 g Fett | 7,7 g Kohlenhydrate
#healthyfood #adventskalender #adventszeit #adventskalenderbasteln #babyfood #selfmade #madewithlove #cereals #weihnachten2019 #weihnachtszeit #foodblogger #foodlover
