Ghee auch Butterschmalz genannt wird aus Butter her gestellt. Beim behutsamen erhitzen von Butter wird Wasser, Milchzucker und Eiweiß in Form von weißen Schaum immer wieder abgeschöpft! Ich habe es 1 Stunde gekocht, da war von dem Schaum nichts weiter zu sehen! In Gläser umfüllen und bei Zimmertemperatur lagern. So hält sich das Ghee bis…
