Eier-Gurken-Salat

von Jola Jaromin-Bowe

Hmmm hier kommt noch ein leckerer Snack für vor dem Sport! Ganz leicht, schnell und LOGIsch!

Ein Eier-Gurken-Salat!
Zutaten:

1 gekochtes Ei
1 Tomate
½ Gurke
½ Avocado
3 EL Joghurt
Salz
Pfeffer
nach Belieben frische Kräuter
auch ½ Zwiebel möglich

Zubereitung:

Alles in Würfel schneiden und die Gurke mit Hilfe einer Raspel rein raspeln! Den Joghurt dazu geben und fertig! Du kannst den Salat pur oder mit Knäckebrot geniessen!
Die Bilanz beträgt:

295kcal / 20g Fett / 13g Kohlenhydrate / 13g Eiweiß