Autor: food-coaching

Wie man aus dem Urlaub KEINE überschüssigen Pfunde mit bringt…

…food coaching weiß Rat!
Häufiges Phänomen! Doch so einfach ist es Gegenmaßnahmen zu ergreifen.
Im Hotel ist es nämlich einfacher als zu Hause, denn du musst nichts einkaufen, schnibbeln oder sauber machen. Die einzige Herausforderung ist das richtige Auswählen.
Bei dem reichhaltigen Angebot mit Croissants, Kuchen und alles Varianten an Brot und Brötchen wird herzhaft zugegriffen und häufig mehr gegessen als üblich. „Man gönnt sich ja sonst nix!“ Und schon schnappt die Falle zu. Am Mittagsbuffet geht es dann genauso weiter.
Sich etwas verbieten wird jedoch schwer…DAHER:

Bestell dir zum Frühstück Eier. Diese gibt es in verschiedenen Varianten, daher wird es nicht langweilig.
Während du wartest trinkst du schon einmal Kaffee oder gehst zu Frischsaftbar und zapfst dir einen Karotten oder Selleriesaft.
Wähle Obst als Vor- oder Nachspeise zum Ei-Gericht. Ein kleiner Dessertteller voll entspricht ca. 2 Händevoll.
Erst nach diesem Essen überlege und prüfe, ob du noch Lust auf Süssigkeiten und Co hast. Ich denke nicht! ? Und falls doch, gönne dir eine Kleinigkeit jeden zweiten Tag.
Wähle ein Vital Hotel wo es viele verschiedene Aktivitäten gibt, denn wo sonst hat man so viel Zeit zum sporten wie im Urlaub

Eeendlich ist die 2. Ausgabe von E.L.A.N. da!

Alle die eine Ausgabe haben möchten, überweisen bitte den Betrag von 24,99€ zzgl. 1,45€ Versand auf das folgende Konto:
Jola Jaromin-Bowe
IBAN: DE85 3705 0198 0016423022
Verwendungszweck: ELAN und unbedingt euer Name.
Dann schickt ihr mir bitte unter info@food-coaching.de euren Namen und Adresse und dann geht ELAN zu euch auf die Reise.
Alle die schon auf der Liste stehen-einfach überweisen und dann geht’s los!
Was ist ELAN?
E.L.A.N. – Enährungsbasics erLernen & Alltagstauglich Nutzen!
def. Duden: innerer Schwung, Spannkraft, Begeisterung)
Nach food coachings Credo: Nur Wissen schafft Erfolg ist E.L.A.N. unsere Antwort auf alle Konzepte, die sich an strickten Plänen, Punkten, Pulvern oder undurchsichtigen und überteuerten Untersuchungen orientieren.
E.L.A.N. ist als „Deutscher Standard Prävention“ anerkannt und ein völlig neu entwickeltes Konzept. Es basiert auf der einfachen, aber durchaus revolutionären Idee, dass ein
Ernährungskonzept sich in unser alltägliches Leben integrieren muss, anstelle es für ein paar wenige Wochen im Jahr und ohne dauerhaften Erfolg, zu bestimmen.
Mit E.L.A.N. schaffen wir genau dies, und zwar für Leser und Teilnehmer in jedem Alter, Fitnesszustand, Vorbelastungen oder Erkrankungsbild.
Auf wissenschaftlich basierenden Grundlagen werden hier die neuesten Erkenntnisse und das „know how“ vermittelt, um auf die wesentlichen Fragen und Problematiken praxisnah zu antworten.
Mit E.L.A.N. – von jetzt an ein Leben lang!
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Lütticher Waffeln mit Obst!

Naschen muss erlaubt sein und es geht auch in gesund und ohne Reue. Bei Waffeln ist das immer so ein Thema, da diese eine ziemliche Kalorienbombe sind. Daher gibt es hier eine Variante der Lütticher Waffeln mit Vollkornmehl und Obst garniert. Sehr lecker und gelingen 100%.
Jeder Verzicht bringt dich in eine Sackgasse und die Lust auf bestimmte Lebensmittel wird immer größer. Also gönne dir kleine Leckereien bewusst. Nimm dir Zeit dazu. Iss jeden Tag eine Kleinigkeit oder jeden zweiten oder dritten Tag eine größere Portion. Auf die Bilanz kommt es schließlich an.
Beim bewussten Gewichtsmanagement kannst du zwischen 150kcal (kleiner Körperbau / Frauen) bis 200kcal (großer Körperbau / Männer) täglich naschen. Teil dir deine Naschereien bewusst und nach food coachings Prinzip auf und du wirst auf diese Weise dein Ziele erreichen.
Keine Frage: je weniger du naschst, desto schneller erreichst du dein Ziel. ABER die Lust ist umso größer und ein kleiner Regelverstoß führt dich wieder zurück in alte Gewohnheiten, nach de Motto:
„Du LoserIn, jetzt kannst du auch die ganze Tafel aufessen“ oder
„Oh man ich schaffe es nie, also egal, her mit dem Kilo Eis“ und so weiter.
Das passiert, wenn du dir deine Naschereien strikt verbietest. Nimm den Druck raus und gönne dir Naschereien ohne schlechtes Gewissen.
Kleiner Tipp: plane deine Naschereien am Anfang der Woche und esse diese als typischen Nachtisch und du wirst merken, dass du sie vielleicht gar nicht jeden Tag brauchst. Nasche direkt nach dem essen, da ist dein Blutzucker sowieso erhöht und schießt nicht so in die Höhe, ergo es wird eventuell weniger Insulin benötigt und du bist schneler wieder in der Fettverbrennung. Und hier nun mein Favorit: Lecker, lecker lecker…Voilà:
150g Butter
100g Dinkelvollkornmehl
100g Dinkelmehl weiß
50g Zucker
150ml Milch
1 Prise Salz
1 Messerspitze echte Vanille
1 Ei
70g Hagelzucker
Alles miteinander verrühren und den Hagelzucker zum Schluss unter heben!
Kleine Kleckse auf das Waffeleisen geben, dann bekommen die Waffeln die typische Form!
1 Stück:
245kcal | 13g Fett | 27g Kohlenhydrate | 3g Eiweiß

Richtig essen und trinken mit food coaching…

…in den Bergen beim Wandern, Klettern…
Nach 1000 Höhenmetern Aufstieg bei 30 Grad ist es wichtig Elektrolyte nachzufüllen und Speicher zum Abstieg wieder voll zu machen. Hierbei ist interessant zu wissen, dass der Körper kein vollen Teller mit Spätzle oder Kaiserschmarren braucht!
Klar es ist lecker, aber macht müde und unkonzentriert. Für den Abstieg also eher kontraproduktiv! Besser ist es ein wenig Obst, Salat und eventuell ein Süppchen zu essen.
Die Elekrolyte wird mit einer Apfelschorle 0,2l – 0,3 ausreichend aufgefüllt.
Tipp: Schütte in die Apfelschorle eine Messerspitze Salz. Schmeckt wirklich nicht schlecht, da die Apfelschorle süß genug ist.
So verhinderst du Krämpfe (häufig nicht Magnesium Mangel, sondern schlichtweg Salzmangel bei Hitze) und die so genannte Wasservergiftung / Wasserintoxikation.
Häufig zu beobachten bei Hitze sind Wasseransammlungen in den Beinen oder grundsätzlich am Körper. Dem kann mit Salz entgegen gewirkt werden. Häufig greifen wir bei warmen Temperaturen zu mehr Salz. Der Körper nimmt sich automatisch was er braucht und diesem Impuls solltest du nachgeben. Salz ist lebensnotwendig und nicht schädlich.