✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ①⑨ und heute verbirgt sich ein tolles Rezept. Unsere Doppelplätzchen ♡
Da macht das Genießen im wahrsten Sinne des Wortes doppelt so viel Spaß!
Und hier gibt es das Rezept.
Zutaten:
125g Zucker
200g weiche Butter
1 Eiweiß
Prise Salz
1 Messerspitze echte Vanille (echtes Vanille-Pulver gibt es auch im Supermarkt) 350g Mehl
200g Erdbeermarmelade (ohne Zitronensäure) mit 1 Messerspitze echte Vanille
Zubereitung:
Zucker, Butter, Eiweiß, Salz und Vanille schaumig rühren. Das Mehl dazu geben und gut durch kneten. 30min in den Kühlschrank stellen. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und mit einem Förmchen nach Wahl die Plätzchen ausstechen. ACHTUNG: die gleiche Anzahl braucht in der Mitte eine Öffnung ! Die Plätzchen auf ein Backblech mit Backpapier auslegen. Der Abstand muss nicht groß sein, da sie nicht mehr viel aufgehen.
Bei 175 Grad, Ober- und Unterhitze 7 Min backen!
Auskühlen lassen und dann den Boden mit ein wenig Erdbeermarmelade bestreichen, Deckel leicht drauf drücken und GENIESSEN!
Die Bilanz für 1 Stück mit ca. 5cm Durchmesser enthält:
96 kcal | 5 g Fett | 11 g Kohlenhydrate | 1g Eiweiß
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Blog
Adventskalender Tag 18
✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ①⑧
Heute zeige ich euch wie man ganz einfach gebrannte Mandeln selbst herstellt!
Auch ein Klassiker zu Weihnachten🎄
Hier die Zutaten:
200 g Mandeln
ca. 160 g Zucker
300 ml Wasser!
Gerne mit Weihnachtsgewürzen ergänzen wie:
Zimt
Nelken
Kardamon
Piment
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen in einer großen Pfanne erhitzen und unter ständigem rühren das Wasser verdampfen lassen. So lange und kontinuierlich rühren, bis der Zucker weiß und trocken wird. Jetzt nicht aufhören zu rühren und weiterhin kontinuierlich mit viel Kraft so lange rühren, bis der Zucker wieder ein bisschen flüssig wird, die Mandeln beginnen zu glänzen. Jetzt könnt ihr entscheiden, wann sie euch am Besten gefallen.
Auf ein Backpapier schütten und abkühlen lassen. Vorsicht: während der Prozedur werden die Mandeln sehr heiß. Falls durch das Rühren eine daneben fällt vorsichtig aufsammeln.
Gebrannte Mandeln sind ein kleiner Wolf 🐺 im Schafspelz 🐑 denn klar sind Mandeln extrem gesund…aber sie sind eben auch Zuckebömbchen. Also sind sie wegen der gesundheitsfördernden Eigenschaften das kleinere Übel beim Naschen! Denn:
✅ Mandeln liefern hochwertiges Eiweiß und ✅ wertvolle Fettsäuren (mehrfach ungesättigte Fettsäuren- MUFA). ✅ Außerdem enthalten Mandeln Magnesium, Calcium, B Vitamine und das wertvolle und starke Antioxidans Vitamin E.
Trotz des leckeren Weihnachtsgewürz-Zuckermantels eine gute Wahl, denn es ist eine leckere Knabberei, mit einem gesunden Kern! Wie wir sie gemacht haben ähr ihr in der Story 😉 Enjoy!
Auch als eine tolle Geschenkidee geeignet, gerne in einer Papiertüte verschenken ✌️ 100g gebrannte Mandeln enthalten ca.: 490 kcal | 24 g Fett | 60 g Kohlenhydrate | 9 g Eiweiß
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Adventskalender Tag 17
✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ①⑦ und es wird mal wieder Zeit für ein tolles Rezept.
Unsere Spekulatius sind sooo richtig lecker, aber so richtig lecker und gehören somit definitiv in unseren Adventskalender. Diesmal erscheinen Sie im neuen Design.
Selbst gemacht auch ein tolles Geschenk oder Mitbringsel. Sind im Geschmack ein riesen Unterschied zu den fertig gekauften. Nicht so süß und duftend nach richtig guten Zutaten. Viel Spaß beim Nachmachen.
Für 24 Stück:
90 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Esslöffel Zimt
½ Teelöffel Kardamon
½ Teelöffel Piment
1 gute Prise echte Vanille
1 Prise Salz
225 g Mehl
25 g Kartoffelmehl
50 g Mandelplättchen
Spekulatius Förmchen.
Butter, Zucker und Vanille schaumig rühren. Ei und Gewürze hinzugeben und weiter führen. Mehl, Salz und Kartoffelmehl hinzu geben und mit Knethaken Kneten. Ofen auf 200 Grad Ober-, Unterhitze vorheizen. Den Teil portionsweise in entsprechende Spekulatius Förmchen drücken und wer möchte auf die Rückseite noch ein paar Mandelplättchen rein drücken. Die Spekulatius 9 min backen fertig und lecker!
1 Stück:
85 kcal | 4 g Fett | 12 g Kohlenhydrate | 1 g Eiweiß
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Adventskalender Tag 16
✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ①⑥
Heute haben wir noch mal was ganz besonderes für euch 🙂 Wie wäre es vor Weihnachten noch einmal so richtig euren Körper durch checken zu lassen?
Wie alt seid ihr biologisch gesehen? Nehmt ihr Nährstoffe gut auf oder eher schlecht? Wie viel Muskelmasse habt ihr und wie steht es um euren Körperfettanteil 😛 (so kurz vor Weihnachten) Trinkt ihr genug? Ist euer Körperfett an gesunden Stellen oder an Stellen die eher Risikofaktoren fördern?
Diese Fragen werden bei einer professionellen Körperanalyse beantwortet. Und genau diese ist hinter dem heutigen Türchen versteckt! Mit unserem professionellen TANITA-Waage wird euer Körper einmal komplett durchgecheckt.
Mehr Informationen zu unserer Körperanalyse bekommst du hier: KLICK
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Adventskalender Tag 15
✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ①⑤
Passend zum 3. Advent 🕯 🕯 🕯 Schon mal eine Kerze selbst gemacht?
DIY Kerzen sind die perfekte Last-Minute Weihnachtsidee!
Innerhalb von 5 Minuten sind sie einfach herzustellen und ihr benötigt nur 3 Dinge: eine Wachsplatte, eine Ausstechform und ein Baumwollgarn als Docht.
Verarbeiten lassen sich die Wachsplatten am Besten bei Zimmertemperatur (18-22°C). Es geht wirklich super einfach. Man legt den Docht an den Rand der Wachsplatte und rollt die Kerze bis zum Ende. Den Rand drückt man ein wenig dran. Kurz vor dem Ende kann man einen Stern oder ein Herz etc. rein Stanzen. Man kann es auch ohne eine Ausstechform fertig stellen. Die Kerzen riechen wirklich wundervoll nach Bienenwachs 🐝 auch beim abbrennen hinterlassen sie einen tollen Duft.
Nach 5 Minuten sind sie schon fertig und ihr habt ein tolles persönliches Weihnachtsgeschenk, einen Hingucker für eueren nächste Adventskranz oder einfach ein Kunstwerk für zuhause, zwischendurch für gute Laune. Das Video mit der Anleitung findet ihr auf unserem YouTube Kanal #linkinbio oder einfach hier runter scrollen.
Adventskalender Tag 14
𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 𝑇𝑎𝑔 ①④
Bevor wir weiter mit unseren tollen Rezepten weiter machen, wird es heute wieder mal Zeit für tollen DIY Weihnachtsschmuck. Undzwar Origami. Man kann so viele verschiedene Formen im Weihnachtlichen Look machen. Sterne ⭐️ dürfen an Weihnachten nicht fehlen und passen richtig gut zu jedem 🎄! Das Origami Papier muss quadratisch sein. Mehr müsst ihr nicht beachten. Es gibt spezielles Papier mit tollen Weihnachtsmustern, man kann aber auch einfach Notizzettel nutzen in rot oder grün oder pink 😉
Je kleiner das Papier, desto schwieriger dasFalten.
Adventskalender Tag 13
✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ①③
Und jetzt Ladies und Gentlemen: ein PLASTIKFREIER Ersatz für die Frischhaltefolie: das Bienenwachstuch! Eine tolle Möglichkeit eure Lebensmittel einzupacken ohne Plastikmüll zu produzieren.
Super einfache Verwendung und blitzschnelle Reinigung, indem ihr einfach kurz mit einem feuchten Lappen und evtl etwas Spülmittel drüberwischt. Ein Wachstuch hält circa 1 Jahr lang. Hier unten liste ich euch auf, was ihr zur Herstellung alles benötigt – die meisten Dinge (wenn nicht alle) habt ihr bestimmt schon zuhause.
Material für 3-4 Tücher:
– Ökologische Baumwollstoff
– Ca. 100 Gramm Bienenwachs (auf Zutaten achten, am besten von einem Imker beziehen)
– 1 Esslöffel Kokosöl
– Backpapier
– Bügeleisen
– Pinsel
– Schere
– Topf zum Schmelzen des Bienenwachses
Wer mit einer kleineren Menge starten möchte nimmt 30 g Wachs und 7 g Kokosöl.
Wachs und Kokosöl in einem Wasserbad schmelzen lassen. Tücher auf die gewünschte Geösse zuschneiden. Wachs mit einem Pinsel auf den Stoff verteilen, darunter Backpapier legen. Ein Backpapier Bogen noch drauf legen und drüber bügeln, bis das Wachs vollständig eingezogen ist. Die Tücher trocknen lassen und fertig!
Viel Spaß und gutes Gelingen!
Die Schildkröten 🐢 als Motiv zu wählen ist natürlich volle Absicht 😉
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Adventskalender Tag 12
✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ①②
Aufgepasst, vom nächsten Türchen bin ich sehr begeistert als kleine Geste oder Geschenk: Weihnachtsplätzchen mit Stempel! Wir haben uns für den „Frohes Fest“ Stempel entschieden – sind die Plätzchen nicht toll?
Eigens mit Liebe angefertigte Plätzchen – ein persönliches Geschenk, welches immer gut ankommt und zugleich ein ganz neues Rezept von uns.
Zutaten für ca. 14 Stück
230 g Mehl
150 g Butter
100 g Marzipan-Rohmasse
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Eigelb
1 Prise Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 175 Grad Ober-, Unterhitze vorheizen. Arbeitsfläche mit ein wenig Mehl bestreuen. Aus dem Teil Golfball große Kugeln formen, ein wenig platt drücken und die Stempel drauf drücken. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 12 -15 Minuten goldbraun backen. Und dann…genießen! 🎄
Bilanz für ein Stück:
158 kcal | 9,5 g Fett | 16 g Kohlenhydrate | 2 g Eiweiß
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Adventskalender Tag 11
✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ①①
Selbstgemachte Plätzchen sind sooo gut und stecken voller Liebe und Aufmerksamkeit für den der sie dann essen darf. Heute kommt die Premiere unsere Schokokekse. Nachdem wir letztes Jahr die volle Zuckerfreie Ladung an Plätzchen veröffentlicht haben, wird es Zeit für die Zuckerbömbchen 😅 Selbstverständlich für euch bilanziert.
Zutaten:
500 g Dinkelmehl 1050
300 g Butter
190 g Rohrzucker
6 g frische Hefe
4 Eigelb
1 Prise von jeweils:
Muskatnuss, Zimt, Kardamon, Vanille, Nelken
Für die Plätzchen:
400 g Schokolade 😋
Sonstiges:
Förmchen für die Plätchen
Förmchen für die Schokolade Plättchen
Zubereitung Plätzchen:
Butter weich werden lassen und mit dem Zucker vermischen. Eigelb schaumig schlagen und hinzugeben. Mehl und Hefe dazu geben und gut vermischen.
Den Teig für drei Stunden kalt stellen. Mit einer Teigrolle den Teig ausrollen und mit Förmchen die Plätzchen ausstechen.
Bei 170 Grad Ober- Unterhitze 10 min backen. Die Plätzchen dürfen goldbraun werden.
Währenddessen die Schokolade schmelzen und in entsprechende Förmchen füllen. Ca. 20 min kalt stellen.
Plätzchen kalt stellen und im Anschluss eine Kleks Schokolade drauf geben und die Schokoladen-Plättchen drauf kleben. Noch mal kalt stellen. Fertig! 🤤 Ein ganz tolles Geschenk 🎁 zu Weihnachten🎄
Bilanz für ein Stück:
Zartbitter Schokolade:
234 kcal | 15g KH | 19g Fett | 2g Eiweiss
Vollmilch Schokolade:
224 kcal | 17g KH | 17g Fett | 1,6g Eiweiss
Weisse Schokolade:
234 kcal | 17g KH | 18g Fett | 1,8g Eiweiss
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Adventskalender Tag 10
✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ①⓪
Heute machen wir mal eine kleine Zuckerpause und präsentieren euch die herzhaften Dinkel-Kartoffelstangen. Ob als Vorspeise oder als Zwischendurch Snack sind sie einfach super lecker und aufgrund des Vollkornanteils auch sehr sättigend! Gar nicht mal so unwichtig während der Weihnachtszeit, wo es an jeder Ecke an Verführungen nicht mangelt.
Sie krümmeln kaum und kleben gar nicht, da sie ganz ohne Zucker auskommen. Auch ein toller Snack für Kinder.
Sie halten mehrere Tage in einer Dose, zumindest wenn alle so lang widerstehen können denn sie schmecken zu gut.
Rezept für ca. 15 – 20Stk.
200 g Dinkel Vollkorn-Mehl
180 g Butter
200 g vorgekochte, abgekühlte Kartoffeln
1 TL Salz
2 EL Milch
Außerdem: Mehl für die Arbeitsfläche und etwas Milch zum bepinseln.
Die Kartoffeln (ohne Schale) reiben und mit dem Mehl zusammen mit dem Salz verkneten. Die Butter in kleine Würfel schneiden und dazu kneten.
Nun in ein gewachstes Tuch, oder ein leicht feuchtes Geschirrtuch einwickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank kaltlegen.
Danach dünn ausrollen und in daumendicke Streifen schneiden.
Anschließend zu langen Stangen formen und auf ein mit Backpulver belegtes Backblech legen und etwas mit Milch bepinseln.
Gerne mit Sesam bestreuen oder groben Salz, je nach Geschmack.
Nun für ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen.
1 Stange (20 Stück) ca.:
110 kcal | 1,4 g Eiweiß | 8 g Fett | 7,7 g Kohlenhydrate
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