Adventskalender 24

✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ②④ und heute öffnet sich die letzte Tür unseres Adventskalenders 🌲🎁❤️ mit einem ganz tollen DIY Geschenk für eure Lieblingsmenschen 🥰 Eine Mütze im myboshi Style. Auch wenn ihr so was noch nie gemacht habt, ausprobieren lohnt sich. Auch hier gilt: man hasst es oder man liebt es 😅
Ich selbst habe es in einem expliziten „Häkel Workshop“ gelernt, weil ich diese Mützen schon immer cool fand. Ob im Skigebiet oder am Strand. Ziemlich universell einsetzbar. Dabei konnte ich vorher gar nicht häkeln. Also auch wenn ihr meint, dass ihr völlig unbegabt seid…in diesem Workshop haben es viele behauptet und dann eine Mütze als Endergebnis in den Händen gehalten. Also, Versuch macht klug. Nebenbei ist es wie Meditation-es sei denn man ist wütend weil etwas nicht gelingt 😆 UUUND das beste an der Sache ist, die Hände sind beschäftigt 😉 also sind Naschereien mal wieder nicht möglich. Eine sehr gute Ablenkung und Beschäftigung bei Langeweile-einem sehr starken Ess-Stimulli 😇
Und hier die Anleitung:
Ihr braucht:
2x myboshi Wolle oder Boston 100 g
1 Häkel Nadel 6 mm
1 Wollnadel zum vernähen
Es werden Luftmaschen, halbe Stäbchen und Kettmaschen gehäkelt und in der letzten Runde nach Bedarf auch feste Maschen.
Die folgende Anleitung ist für eine Damengrösse gedacht mit ca. 15,5 cm.
1. Reihe:
🧶 4 Luftmaschen, mit einer Kettmasche verschließen
🧶 mit einer Luftmasche starten
🧶 in den Kreis 11 halbe Stäbchen häkeln und mit eine Kettmasche schließen
2. Reihe
🧶 mit einer Luftmasche starten
🧶 die 11 Maschen werden nun verdoppelt, also in jede Masche werden zwei halbe Stäbchen gehäkelt (22)
🧶 222222…
🧶 mit einer Kettmasche die Runde schließen
3. Reihe
🧶 mit einer Luftmasche starten
🧶 jede 2. Masche verdoppeln (33)
🧶 12121212…
🧶 mit einer Kettmasche die Runde schließen
4. Reihe
🧶 mit einer Luftmasche starten
🧶 jede 3. Masche verdoppeln (44)
🧶 112112112…
🧶 mit einer Kettmasche die Runde schließen
5. Reihe
🧶 mit einer Luftmasche starten
🧶 jede 6. Masche verdoppeln (51)
🧶 112112112…
🧶 mit einer Kettmasche die Runde schließen
Und nun kommt der gemütliche Teil 😉 denn nun häkelt man den „Deckel“ so lang bis die Mütze passt. Ganz wichtig ist dabei, das jede Runde mit einer Kettmasche verschlossen wird und die neue Reihe mit einer Luftmasche begonnen wird 🙋🏼‍♀️ Alles klar? 🙃
Zwischendurch kann man die Mütze auch anprobieren, ob sie schon fertig ist. Mütze verschließen und die Fäden vernähen. Fertig.
Eine genaue Anleitung findet ihr auf unserem YouTube Kanal: https://youtu.be/IhOjet7bcng

Viel Spaß beim nachmachen.
ACHTUNG:
Beim Farbwechsel beginnt man mit !2! Luftmaschen. Bleibt man bei einer Farbe ist es immer nur eine Luftmaschen.

Adventskalender 23

✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ②③ ja ist wenn schon Weihnachten 🎄 Oh ja, das ging jetzt aber fix! Unsere vorletzte Tür geht auf und ich hoffe ihr freut euch darüber sehr, denn es ist unsere DIY Bestecktasche. Sie ist einzigartig und durch mich persönlich spezial angefertigt. Der Stoff ist aus Organic Cotton und die letzte Zutat ist viel Liebe ❤️ Perfekt, um unterwegs bequem, einfach und hygienisch Besteck zu transportieren und ihr habt eine Chance genau so eine heute zu gewinnen! Nie wieder Plastik oder Einweg Besteck. Nie wieder Löcher in der Handtasche unser gar Speisereste ✅


Super praktisch und einfach zu reinigen – einfach ab in die Waschmaschine damit!🚿 Um an der Verlosung teilzunehmen, müsst ihr:
✅ Meinem Insta Profil folgen
✅ Einen lieben Menschen verlinken, der die an der Verlosung Teil nehmen soll (muss aber auch meinem Profi folgen 😉
✅ Unter diesem Post mit einem Weihnachts- Emoji kommentieren… und dann abwarten!
Die Gewinner werden pünktlich zu Heiligabend in der Story ausgelost.
ACHTUNG, DAS IST NOCH NICHT ALLES!
Wir verlosen ausserdem noch mal ALLE unserer Geschenke an euch:
Origami Kraniche
Origami Sterne
DIY Kerze
Bestecktasche
Körperanalyse in Dortmund
Ps.: Es wird immer nur ein Geschenk pro Person verlost!
ACHTUNG, DA KOMMT NOCH WAS!
Morgen haben wir noch eine tolle Anleitung zu einem ganz persönlichen und tollen DIY Geschenk!
Alle Dinge die ihr gewinnt werden wir ab dem 2. versenden, da Food Coaching in die Berge fährt 🙋🏼‍♀️ #adventskalender #adventskalender2019 #weihnachten #weihnachten2019 #plastikfrei #plastikfreiegeschenke #geschenkideen #feiern #party #mitfreudeschenken #weihnachtsgeschenkeselbermachen #schönestezeit #schönstezeitimjahr

Adventskalender 20

✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ②Ⓞ
Heute zeige ich euch wie man ganz einfach gebrannte Pecannüsse selbst herstellt!
Auch ein tolles Last Minute Geschenk zu Weihnachten🎄
Hier die Zutaten:
200 g Pecannüsse
ca. 160 g Zucker
200 ml Wasser!
Gerne mit Weihnachtsgewürzen ergänzen wie:
Zimt
Nelken
Kardamon
Piment
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen in einer großen Pfanne erhitzen und unter ständigem rühren das Wasser verdampfen lassen. So lange und kontinuierlich rühren, bis der Zucker weiß und trocken wird. Jetzt nicht aufhören zu rühren und weiterhin kontinuierlich mit viel Kraft so lange rühren, bis der Zucker wieder ein bisschen flüssig wird, die Mandeln beginnen zu glänzen. Jetzt könnt ihr entscheiden, wann sie euch am Besten gefallen.
Auf ein Backpapier schütten und abkühlen lassen. Vorsicht: während der Prozedur werden die Pecannüsse sehr heiß. Falls durch das Rühren eine daneben fällt vorsichtig aufsammeln.
Gebrannte Pecannüsse sind genauso wie Mandeln ein kleiner Wolf 🐺 im Schafspelz 🐑 denn klar sind Nüsse extrem gesund…aber sie sind eben auch Zuckebömbchen. Also sind sie wegen der gesundheitsfördernden Eigenschaften das kleinere Übel beim Naschen! Denn:
✅ Pecannüsse liefern hochwertiges Eiweiß und ✅ wertvolle Fettsäuren (mehrfach ungesättigte Fettsäuren- MUFA) aber auch einen nennenswerten Anteil an ✅ Omega3 Fettsäuren. Das Wunder Fett!
✅ Außerdem enthalten Pecannüsse Magnesium, Calcium, B Vitamine und das wertvolle und starke Antioxidans Vitamin E.
Trotz des leckeren Weihnachtsgewürz-Zuckermantels eine gute Wahl, denn es ist eine leckere Knabberei, mit einem gesunden Kern!
Einfach eine tolle Geschenkidee, gerne in einer Papiertüte verschenken ✌️ 100g gebrannte Pecannüsse enthalten ca.: 490 kcal | 24 g Fett | 60 g Kohlenhydrate | 9 g Eiweiß
#gebranntenüsse #pecannüsse #weihnachten #lastminute #geschenke #geschenkideen #weihnachten2019 #adventskalender #adventskalender2019 #selbstgemacht #mitliebegemacht #plastikfrei #plastikfreischenken #plastikfreiegeschenke #plastikfreiegeschenkideen #soschmecktweihnachten #soschmecktwinter #günstigerezepte

Adventskalender Tag 14

𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 𝑇𝑎𝑔 ①④
Bevor wir weiter mit unseren tollen Rezepten weiter machen, wird es heute wieder mal Zeit für tollen DIY Weihnachtsschmuck. Undzwar Origami. Man kann so viele verschiedene Formen im Weihnachtlichen Look machen. Sterne ⭐️ dürfen an Weihnachten nicht fehlen und passen richtig gut zu jedem 🎄! Das Origami Papier muss quadratisch sein. Mehr müsst ihr nicht beachten. Es gibt spezielles Papier mit tollen Weihnachtsmustern, man kann aber auch einfach Notizzettel nutzen in rot oder grün oder pink 😉
Je kleiner das Papier, desto schwieriger dasFalten.

Adventskalender Tag 5

✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ⑤
Bevor wir weiter mit unseren tollen Rezepten weiter machen, wird es heute Zeit für tollen DIY Weihnachtsschmuck. Undzwar Origami. Man kann so viele verschiedene Formen machen. Und so richtig schön finde ich neben Sternen und Kugeln die Kraniche. Sie stehen für Frieden, Freiheit und gute Wünsche und ich finde das passt richtig gut zu jedem 🎄! Das Origami Papier muss quadratisch sein. Mehr müsst ihr nicht beachten. Es gibt spezielles Papier mit tollen Weihnachtsmustern, man kann aber auch einfach Notizzettel nutzen in rot oder grün oder pink 😉
Je kleiner das Papier, desto schwieriger das Falten. Eine Videoanleitung findet ihr im nächsten Beitrag.
Und wisst ihr was das genialste ist? Beim Falten kann man nichts Naschen, denn die Hände sind beschäftigt. So spart ihr also auch noch unnötige Kalorien! Viel Spaß dabei.
#origami #adventskalender #weihnachtsdeko #weihnachten #mindset #mindwellness #besinnlichkeit #love #madewithlove #yingyang

Adventskalender Tag 2

✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ②
Heute gibt es ein ganz tolles Weihnachtliches Rezept für einen gelungenen Nachtisch!
Ein Tiramisu, das es in sich hat! Ihr könnt es komplett Zuckerfrei zubereiten oder mit Zucker. Ganz nach Belieben! Es schmeckt fantastisch in beiden Variante und gelingt zu 100%. Für eine cleane und gesündere Variante lohnt es sich die Biskuits selbst zu machen.
Zutaten für die Biskuits:
100 g Mandeln fein gemahlen
5 Eier
2 Esslöffel Zucker (oder Xylit für die Low Carb Variante)
Zutaten Für die Creme:
3 Eigelb
500 g Mascarpone
3 Esslöffel Zucker (Xylit für die Low Carb Variante)
4 Espressi
2 Esslöffel Kakao 100 %
1 Teelöffel Zimt (für den Weihnachtsflair)
Zubereitung der Biskuits:
Die 5 Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker/Xylit cremig schlagen. Dann die gemahlenen Mandeln hinzu geben und gut verrühren. Ich habe die Mandeln frisch gemahlen, aber man kann auch fertig gemahlene Mandeln kaufen. Der Vorteil bei frisch gemahlenem ist, dass man auf diese Weise mehr Aroma Stoffe im Tiramisu hat. Die 5 Eiweiß steiff schlagen und das Eigelb mit den gemalenen Mandeln darunter heben. Diese Masse auf einem Backblech mit Backpapeir gleichmäßig verteilen.
Bei 180 Grad Ober-, Unterhitze ca. 17 Minuten backen. Ich konnte es selbst kaum glauben wie gut dieser Teig geschmeckt hat.
Der Teig muss dann erst mal auskühlen.
Dann wird dieser in längliche Stücke geschnitten, ungefähr so lang wie Löffel Bisquits und schon kann eine Schicht in eine mittelgroße Form gelegt werden Diese Schicht wird mit Espresso beträufelt.
Zubereitung der Creme:
3 Eigelb mit Zucker/Xylit cremig schlagen. Mascarpone dazu geben und gut miteinander verrühren. Mit der Hälfte der Creme wird dann der Teig bestrichen. Darauf werden wieder Flächendeckend kleine Teig Streifen der Biskuits drauf gelegt, mit Espresso beträufelt und mit dem zweiten Teil der Mascarpone bedeckt. Das Tiramisu am besten noch einmal kühlen und vor dem Verzehr mit Kakao und Zimt bestreuen. Am besten geht das mit einem Sieb.
Am besten lässt sich das Tiramisu portionieren, wenn es im Kühlschrank ausgekühlt ist. Wenn es schnell gehen soll, reichen auch 25 min im Tiefkühlfach.
#tiramisu #adventskalender

Adventskalender Tag 1

Vorhang auf für unseren…
✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ① !
Heute öffnen wir für euch die erste Tür. Wir haben ②④ tolle Überraschungen für euch und sind gespannt wie ihr sie finden werdet!
Es wird geben: Ideen zur Weihnachtdeko und Geschenken. Rezepte. Anleitungen zum DIY von vielen kleinen tollen Dingen, die uns in der Weihnachtszeit erfreuen. Viele Verlosungen und Geschenke…
Wir fangen heute an mit einem wirklich tollen und kostengünstigen Geschenk und Mitbringsel, das ihr selbst und dazu auch noch relativ einfach herstellen könnt. Ihr verschenkt etwas was heutzutage ziemlich kostbar ist. Undzwar eure Zeit. Es dauert ca. 10 min. zzgl. die Zeit zum Einkaufen.
Ihr braucht eine Orange und ein Paket Nelken. Nach und nach stecht ihr die Nelken in die Orange, bis ihr der Meinung seid dass es reicht. Ich mag es, wenn die Orange voll ist. Dann duftet sie nach Nelken und Orange. Ein wirklich toller Weihnachtlicher Duft und im Sommer schützt es sogar vor Mücken 😉 Viel Spaß beim nachmachen und einen tollen ersten Advent euch allen 🕯

Zimtsterne

Absolut traditionell….ZIMTSTERNE!
Uuund das selber machen lohnt sich allemal !!! Es liegen Welten zwischen Industrie und selbst gemachten Zimtsternen! Der Vorteil an allen selbst gemachten Speisen ist, dass du weißt was drin ist! Keine Geschmacksverstärker oder viel zu viel Zucker!
Und heute haben wir das Rezept auch noch in der zuckerfreien Variante. Zu dem traditionellen Rezept geht es hier lang 😉
Zutaten für ca. 25 Stück:
400 g gemahlene Mandeln
2 Eiweiß
100 g Puder Xylit
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Zimt
1 gute Prise Nelken und Piment
Für den Guss:
2 Esslöffel Puder Xylit und ein wenig Wasser
Eiweiß sehr steif schlagen. Nach und nach Xylit in der Pudervariante hinzu geben. Das kann man einfach in einer Kaffeemühle oder ähnlichem mahlen. Alle anderen Zutaten hinzu geben. Das Ganze gut durchkneten und den Nussteig auf Xylit ausrollen. Richtig schön dick, dann werden die Sterne richtig saftig. Mit einem Sternausstechförmchen die Sterne ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7 Minuten lang bei 180 Grad, Ober-, Unterhitze backen….Mhmmmmm!
Puder Xylit mit ein wenig Wasser vermengen bis es ein wenig zähflüssig wird und sich gut auf den abgekühlten Zimtsternen verteilen lässt.
1 Stück enthält:
109 kcal | 8 g Fett | 5 g Kohlenhydrate | 4 g Eiweiß

Zimtsterne

Absolut traditionell….ZIMTSTERNE!
Uuund das selber machen lohnt sich allemal !!! Es liegen Welten zwischen Industrie und selbst gemachten Zimtsternen! Der Vorteil an allen selbst gemachten Speisen ist, dass du weißt was drin ist! Keine Geschmacksverstärker oder viel zu viel Zucker!
Und heute haben wir das Rezept auch noch in der zuckerfreien Variante. Zu dem traditionellen Rezept geht es hier lang 😉
Zutaten für ca. 25 Stück:
400 g gemahlene Mandeln
2 Eiweiß
100 g Puder Xylit
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Zimt
1 gute Prise Nelken und Piment
Für den Guss:
2 Esslöffel Puder Xylit und ein wenig Wasser
Eiweiß sehr steif schlagen. Nach und nach Xylit in der Pudervariante hinzu geben. Das kann man einfach in einer Kaffeemühle oder ähnlichem mahlen. Alle anderen Zutaten hinzu geben. Das Ganze gut durchkneten und den Nussteig auf Xylit ausrollen. Richtig schön dick, dann werden die Sterne richtig saftig. Mit einem Sternausstechförmchen die Sterne ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7 Minuten lang bei 180 Grad, Ober-, Unterhitze backen….Mhmmmmm!
Puder Xylit mit ein wenig Wasser vermengen bis es ein wenig zähflüssig wird und sich gut auf den abgekühlten Zimtsternen verteilen lässt.
1 Stück enthält:
109 kcal | 8 g Fett | 5 g Kohlenhydrate | 4 g Eiweiß

Protein Pancakes – verbesserte Rezeptur incl. Depression ;-)

Hallo ihr lieben, hier wie versprochen – wir haben weiter experimentiert und gebrutzelt – unser Blogeintrag zu dem Eiweiß-Pfannkuchen-Desaster (so schlimm war es auch nicht) in unserer Experimentenküche. Um euch Rezepte zu liefern, die man gut nachkochen bzw. backen kann versuchen wir uns fast jeden Tag an neuen Rezepten und manche müssen durch Rezepturumstellungen so angepasst werden, dass sie für euch auch funktionieren und das halten, was sie versprechen. So auch die Eiweiß-Pfannkuchen. Was das eigentliche Problem bei der Rezeptur war… GLUTEN!!! Von Gluten haben sicherlich schon einige von euch gehört. Gluten ist DAS Klebeeiweiß, welches in Getreide enthalten ist und in der Bevölkerung momentan keinen guten Ruf genießt. Aber dazu ein anderes Mal… Gluten ist, wie das Synonym „Klebeeiweiß“ schon sagt, klebrig… und dafür verantwortlich, dass das Brot so schön zusammenhält. Jaa… und nicht nur das Brot hält durch Gluten zusammen, sondern auch unsere Pfannkuchen. Versucht man Mehl zu ersetzen, ob bei Pfannkuchen, Brot oder Kuchen, so verliert man die Klebefähigkeit des Teiges. Sprich das Endprodukt wird trocken, fällt auseinander, backt länger, geht nicht auf, ist nicht fluffig, wird zu hart, lösen sich nicht von der Pfanne, brennen an, müssen umständlich bei kleiner Hitze und lange gebacken werden…um nur kleinere Problemchen zu nennen…ist nicht so als ob ich nicht noch mehr Auswirkungen nennen könnte haha… Bei unseren Pfannkuchen habe ich viele beobachten können. So viele Eiweiß-Pfannkuchen Rezepte habe ich schon ausprobiert, keine haben mich wirklich überzeugen können – der vorletzte hier im Blog war schon echt gut, aber zu umständlich in der Dauer der Zubereitung. Entweder die Beschaffenheit war vorzüglich ABER der Eiweißanteil bescheiden oder die Pfannkuchen ähnelten eher einem Omelett, jedoch war der Eiweißanteil super. So habe ich meine Familie diese Woche mit Pfannkuchen verwöhnt… Naja… mein Mann sagte irgendwann… er bekäme noch eine Eiweiß-Pfannkuchen-Depression, wenn sie nicht endlich gelingen würden. Hier das heilige Rezept… behaltet es in Ehren… es hat mich Schweiß und Blut gekostet…
Rezept für ca. 10 kleine Eiweiß-Pfannkuchen
50 g Dinkel Vollkornmehl
60 g Whey Proteinpulver (neutral und ohne Zusatzstoffe)
3 Eier
200 ml Milch
Jaaa… so viel Wind um so wenig Zutaten denkt ihr euch vielleicht… Aber mein Ernährungsexperten Herz hat nicht nur die Beschaffenheit der Eiweiß-Pfannkuchen zum Leuchten gebraucht, sondern die Verbindung zwischen Beschaffenheit und Eiweißanteil. Schaut nur:
Bilanz für einen Pfannkuchen:
65 kcal | 3 g Fett | 5 g Kohlenhydrate | 8 g Eiweiß
Zubereitung:
Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine gut verrühren. Bitte eine beschichtete Pfanne nehmen und die Eiweiß-Pfannkuchen relativ klein machen (ca. 10-15 cm im Durchmesser), dann lassen sie sich auch gut wenden. Die Pfanne mit Kokosöl benetzen und erst ganz heiß werden lassen, dann auf mittlere Hitze stellen und die Pfannkuchen langsam durchbacken.