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Slow Food Deluxe…Wir sind auf einem Fischkutter auf Sylt und haben gerade ein paar Austern gefangen. Ekelig? Da gehen die Meinungen auseinander 🙂 Und wie sieht es mit der gesundheitlichen Wirkung aus? Austern enthalten eine nennenswerte Menge an wertvollem Eiweiß, kaum Kohlenhydrate und Fett und sind somit recht kalorienarm. Außerdem enthalten sie viel Zink, welches…

1) Walnüsse enthalten viel Vit. E, das schützt Fett vor Verderb und wirkt stark antioxidativ – Stichwort Anti Aging! 2) Walnüsse enthalten reichlich Omega-3 Fettsäuren – u.a. wichtig für ein gesundes Herz und Gefäße! 3) Durch tägliches knabbern von Walnüssen (ab 50g) sinkt der Cholesterinspiegel nachweislich! 4) Der reichliche Gehalt an B-Vitaminen erhöht die Konzentration,…

Türchen 16 Heute im Kalender ein super leckeres Rezept für eine: FRUCHTIGE TOMATENSUPPE Die Zutaten für 2 große Portionen: 50g Butter 2 Zehen Knofi (nur wer mag) 700g Tomaten 20g Tomatenmark 1 große Handvoll getrocknete Tomaten 250ml Wasser Zubereitung: Die Butter im Topf schmelzen und den Knofi drin glasig dünsten! Alle weiteren Zutaten hinzugeben und…

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