Zu Ostern gibt es bei uns das ersten Osterlamm. Ich habe irgendwann ein Förmchen dazu erkauft und mich nie ran getraut. Aber heute!Und was soll ich sagen…ich werde nie wieder einen fertigen kaufen (mal davon abgesehen, dass ich das schon seit jahren nicht gemacht habe :-). Und das braucht Ihr für ein Osterlamm: Eine entsprechende…
Apfel-Zimt-Rosen-Crumble auf food coaching Art Heute haben wir gecrumbelt. Weihnachten steht vor der Tür und wir haben noch nicht gebacken… Schande über unser Haupt… Deswegen bekommt ihr heute den wunderschönen Apfel-Zimt-Rosen-Crumble. Er ist superschnell gemacht und das Besondere er enthält viel Eiweiß, da er mit Mandelmehl statt Getreidemehl gemacht wird. Zudem haben wir den Cramble…
Es ist wieder Pfefferpotthast Zeit in Dortmund und so begeben wir uns traditionell jährlich auf das Pfefferpotthastfest auf dem Alten Markt. Eine alte Tradition und schon damals wusste man genau was gut tut 😉 Eine absolut perfekt Low Carb bilanzierte Mahlzeit mit nur 5 g Kohlenhydraten! Der Name setzt sich wie folgt zusammen: Pfeffer, Pott:…
Slow Food Deluxe…Wir sind auf einem Fischkutter auf Sylt und haben gerade ein paar Austern gefangen. Ekelig? Da gehen die Meinungen auseinander 🙂 Und wie sieht es mit der gesundheitlichen Wirkung aus? Austern enthalten eine nennenswerte Menge an wertvollem Eiweiß, kaum Kohlenhydrate und Fett und sind somit recht kalorienarm. Außerdem enthalten sie viel Zink, welches…
Es ist Sonntag und die Supermärkte haben geschlossen oder Du hast einfach keine Lust einkaufen zu gehen?! Das kennt wirklich jeder. Aber Anstatt sich etwas vom Lieferservice bringen zu lassen oder das alte trockene Brötchen von vor zwei Tagen zu essen haben wir einfach mal unseren Kühlschrank und die Vorratskammer geplündert. Heraus kam ein super…
FALSCHER KARTOFFELSALAT besteht aus Blumenkohl mit Majo (selbst gemacht) und Petersilie. Das Rezept für die Mayo findest du auch hier im Blog 😉 Und hier kommt das Rezept.💚 Für 2 Portionen: 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt ½ Bund Petersilie 5 EL Mayo Den Blumenkohl putzen, waschen und in Salzwasser al dente kochen. Petersilie hacken…
Eine tolle Idee für den fruchtigen Nachtisch an Festtagen oder Silvesterabend. Bratapfel mit Vanillesoße, absolut selfmade und Monsterlecker. Ein toller Nachtisch, einfach nach zu machen und hinterlässt bei jedem Dinner einen bleibenden Eindruck. Für 6 Portionen: 6 Äpfel (gerne eine saure Sorte) 200 g Marzipan Rohmasse 100 g Rosinen 150 g Mandelplättchen 60 g Butter…
Lust auf Schokoaufstrich? JA habe ich…aber ich möchte verflixt noch mal ein gesünderes und cleanes Produkt essen. food coaching wäre ja nicht food coaching, wenn ich nicht anfangen würde zu brutzeln. UND es ist essbar, heißt: es schmeckt eben ziemlich gesund. Ausprobieren lohnt sich jedoch, wer es nicht so süß mag. Ich genieße nun den…
Für denjenigen, der eine gute Fettverbrennung und einen wachen Nachmittag haben möchte, ist dies eine leckere Mahlzeit mit wenigen Kohlenhydraten. Die Zutaten sind: 1 Zwiebel Dose gehackte Tomaten 1 Broccoli Käse Rapsöl Zubereitung: Die Zwiebel in einer Pfanne mit Rapsöl glasig anbraten. Die Dose gehackte Tomaten hinzugeben und nach anschließend nach Belieben würzen. Den…
Endlich wird es kalt! Leider ist man in dieser kalten Jahreszeit super schnell anfällig für Erkältungen und deswegen habe ich mir gedacht, gibt es heute mein persönliches HÜHNERSUPPE Rezept für euch. Ganz lecker, super einfach und schnell. Nicht nur für den kranken Mann zu Hause toll. Es ist eine tolle leichte Mahlzeit, besonders nach einem…
