Mango Eis #selfmade

Bei den Temperaturen lockt es auch uns zur Eisdiele 😉 Wenn ich aber gewusst hätte wie einfach es ist Eis selbst zu machen, hätte ich es schon viel früher praktiziert. Natürlich habe ich auch schon Eis mit meinem Thermomix gemacht und es war super lecker. Aber irgendwie ging das heute viel leichter mit dem BlendTec (unbezahlte Werbung). Das Rezept findet ihr übrigens hier: Klick 😉 Das ist der Beitrag zum „Anti Diät Tag“ – das wurde als offizieller Tag gefeiert…Aber zurück zum Thema.
Heute habe ich das erste mal unseren BlendTec mit der Eiscreme Funktion ausprobiert. Klar, es ist ein hochleistungsfähiges Gerät notwendig und es geht auch mit dem Thermomix, aber es ist definitiv einfacher und effektiver und schneller mit dem Twister Jar, der mit dem BlendTec Smoothie Gerät geliefert wurde. Vor allem finden ich aber die Reinigung des Gerätes sehr einfach und praktisch.
Das Ergebnis, mega lecker und weil es so einfach ging werden wir sicherlich öfter Eis zu Hause essen. Unsere Zutaten für dieses Eis:
1 Mango + 100 ml Sahne fertig 🙂
Ich habe die Mango vorher klein geschnitten und morgens eingefroren. Nachmittags konnte ich schon das Eis machen. Die Sahne war einfach gekühlt.
Ich konnte sogar das Mango Eis im Gefrierfach für später aufbewahren und die Konsistenz war immer noch köstlich cremig.
Ich denke, dass aufgrund der cremigen Konsistenz es auch auf die Zutaten ankommt und es ist definitiv einen Versuch wert, die Zutaten vorher zu pürieren und diese im Anschluss ins Gefrierfach zu tun. So könnte das frische Eis auch gelingen ohne ein hochleistungsfähiges Gerät. Das Verhältnis wie oben beschrieben passt auf jeden Fall.
Eins ist klar, das wird nicht das letzte frische Eis bei uns bleiben 🙂

Ananas-Mango-Shake

Was für ein toller Starter in den Tag:
Ein Ananas-Mango-Shake!
Für 2 Portionen benötigst du:
½ Ananas
1 Mango
½ Glas Orangensaft
500ml Kefir
Zubereitung:
Alles in den Mixer werfen und fertig! Auch toll zum mitnehmen!
Richtig gutes Eiweiß und Calcium enthalten und die Tagesration Obst ist auch erledigt!
Ein toller Start in den Tag und das beste daran ist, es geht auch schnell vor allem wenn es morgens stressig ist!
1 Portion liefert:
318kcal / 11g Fett / 34g Kohlenhydrate / 11g Eiweiß

Mangojoghurt

Nur weil Fruchtjoghurt drauf steht, heißt das noch lange nicht das darin auch Frucht ist!
Rote Beete, Holzstückchen, Schimmelpilze und bis zu 18 Zuckerwürfel stecken oftmals in so einem „Fruchtjoghurt“
Zur Verdeutlichung: Kaufe dir mal einen dieser Industriejoghurts und schütte ihn in ein feines Sieb! Reibe den Joghurt durch und guck mal was noch so übrig bleibt! Vielleicht hast du Glück und findest ein winziges Stück Erdbeere-wenn überhaupt!
DAS ist einfach nur ekelig und geht soooo viel besser und auch noch günstiger! Wenn du deinen Fruchtjoghurt selbst machst, weißt du wenigstens was drin ist!
Dazu einfach Naturjoghurt nehmen und Obst nach deiner Wahl.
Das Obst solltest du dazu pürieren und mit dem Joghurt vermischen! Das schmeckt einfach super gut und ist frei von künstlichen Aromen, Geschmacksverstärkern und zugesetzten Zucker!
So ist Obst Essen leicht und die 2 Portionen am Tag schnell erreicht!
Hier auf dem Bild abgebildet: Mango mit Himmbeeren!