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…gibt es leider nicht an der Tanke! Wer viel Unterwegs ist, der kennt das Problem. Eigentlich möchte man nichts Süßes, aber die Auslage an der Kasse ist oftmals kaum zu widerstehen. Diese Snacks sind selbstverständlich schweinelecker, gehören aber eher zu den so genannten Snacks, die man nicht häufig essen sollte. Zudem machen diese Snack Müde…

Gluten in der Pizza…SKANDAL…wusstet ihr, dass nur knapp 300 Menschen in Deutschland eine Glutenunverträglichkeit haben? Noch vor 10 Jahren wusste kaum jemand was Gluten überhaupt ist. Und heute wird daraus ein riesen Hype und vor Allem Geschäft gemacht! Ich bin sehr froh, dass es seit 2005 ein kennzeichnungspflichtiger Stoff ist. Das hat meine Ernährungstherapie bei…

Food to go! Gesundes Fastfood gibt es auch Unterwegs. Du bist viel mit deinem Auto unterwegs und suchst etwas das lange satt macht? Dann nimm Avocado und eine Handvoll Walnüsse! Das wertvolle Fett und Eiweiß hält lange satt und hat eine niedrige Blutzuckerwirkung! So bleibst du lange konzentriert, wach und fit!

Heute gab’s eine Vollkorn-Paprika-Quiche mit Tofu! Hier die benötigten Zutaten: 250 g Dinkelvollkornmehl
1/2 TL Salz
1 Prise Zucker, braun 
5 g Hefe, frisch 
1 EL Olivenöl
125 ml Wasser, lauwarm 
4 Paprika
2 Lauchstangen 
5 getrocknete Tomaten
1 große Zwiebeln 
Salz, Pfeffer und Muskat 
300g Tofu
2 Esslöffel Speisestärke
50ml Soja SahneSahne 
Petersilie / Schnittlauch 
20g Pinienkerne Zubereitung: Aus dem Dinkelmehl,…

Du suchst nach einem guten Müsliriegel? Aber du findest keinen ohne… …Tonnen Zucker (bis zu 10 Zuckerwürfel pro Riegel) …gehärtetes Fett (Transfettsäuren) …Farbstoffe
…Aromen
…Emulgatoren
…Konservierungsstoffe
…Schimmel (Zitronensäure)
…Mehl (was hat das im Müsliriegel zu suchen?) …??? Ich auch nicht!!! Und genau aus dem Grund gibt es hier eine einfache und schnelle Anleitung für: Do it yourself Müsliriegel!!! Auch für…

Hmmm hier kommt noch ein leckerer Snack für vor dem Sport! Ganz leicht, schnell und LOGIsch! Ein Eier-Gurken-Salat! Zutaten: 1 gekochtes Ei 1 Tomate ½ Gurke ½ Avocado 3 EL Joghurt Salz Pfeffer nach Belieben frische Kräuter auch ½ Zwiebel möglich Zubereitung: Alles in Würfel schneiden und die Gurke mit Hilfe einer Raspel rein raspeln!…

Du hast spät abends nach dem Sport noch hunger? Kein Problem für ein schnelles und LOGIsches Abendessen. Hähnchenbrustfilet mit Tomaten und Gurken! Macht richtig lange satt und setzt keine Pölsterchen an! Du brauchst: 180g Hähnchenbrustfilet Ein paar Tomaten Ein paar Gurken! Gewürze nach Geschmack Zubereitung: Das Hähnchen in einer Pfanne mit ganz wenig Öl schön…

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