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Labor Küche Food Coaching hat endlich richtig leckere Waffeln ausgetüftelt komplett OHNE Zucker, trotzdem schön süß und 100 % Vollkorn. Meine Tochter liebt sie. Sie sind ein tolles Frühstück und auch Snack für Unterwegs. Da sie zuckerfrei sind eignen sie sich auch für die Kleinsten. Probiert sie undbedingt aus! Sie gelingen auf jeden Fall. 150…

Zu Ostern gibt es bei uns das ersten Osterlamm. Ich habe irgendwann ein Förmchen dazu erkauft und mich nie ran getraut. Aber heute!Und was soll ich sagen…ich werde nie wieder einen fertigen kaufen (mal davon abgesehen, dass ich das schon seit jahren nicht gemacht habe :-). Und das braucht Ihr für ein Osterlamm: Eine entsprechende…

Ganz klare Suchtgefaht unsere Nussecken und leider auch eine Kalorienbombe. Für den bewussten Genuss perfekt geschaffen. Wenn du dich an das Rezept genau hältst gelingen sie 100 %ig  es ist auch ein tolles Geschenk zu Nicolaus oder Weihnachten. Meine Lieben freuen sich immer sehr darüber. Wir werden auch auf jeden Fall welche ohne Zucker backen. Bestimmt…

Es ist Sonntag und Sonntag ist Backtag, also habe ich wieder für euch gebacken 🙂 Vollkorn Dinkel Cupcakes und hier kommt das Rezept! Mhmmmm! Und warum Vollkorn??? Weil mir ganz ehrlich die Weißmehlvariante einfach nicht geschmeckt hat!!! Ihr könnt ja beide Varianten ausprobieren, das Rezept funktioniert ganz sicher und ist einfach!!! Oben drauf ist ein…

Viel Freude – kostenlos. Blumensträuschen vom Strassenrand. Eine super Deko für den Esstisch – das Auge isst bekanntlich auch mit. Farben wirken nicht nur positiv auf unsere Psyche, sie machen das Essen schmackhafter und erhöhen den Genuss beim Essen. Damit schenkst du deinem Essen die Wertschätzung die es verdient! Probiere es aus und dekoriere deinen…

Türchen 22 Heute gibt es einen heißen Tipp für euch. Lass dir doch mal ein gemütliches Bad ein statt dich mit Essen zu belohnen. Dabei wirst du Schoki und Co. komplett vergessen. Ein bad mit einem Schokoladenaroma zum Beispiel könnte deinen Schokohieper besänftigen. Ausprobieren lohnt sich jedenfalls 😉

Türchen 14 Wie wäre es mal damit, den 19. Dominostein nicht zu verdrücken und dem zweiten 180g Nikolaus nicht den Kopf abzubeißen sondern euch die Süßigkeiten auf Heilig Abend aufzusparen, denn da wird erfahrungsgemäß genug von diesen Dingen gefuttert. Ich weiß nicht, ob euch die Idee schon mal gekommen ist, aber so habt ihr einen…

Auf vielfachen Wunsch von euch gibt es heute das Rezept für den Sonntags Kuchen: Schoko Himbeer Torte!!!…. in veganer Ausführung! In der Rezeptur bedeutet “/” die nicht vegane Möglichkeit! Vegan schmeckt aber bei dieser Torte eindeutig besser! Bitte genau an die Anleitung halten, sonst wird es nicht so lecker!!! Viel Spaß!!! Zutaten: Schokoladenteig: 210g Mehl…

Heute gab’s eine Vollkorn-Paprika-Quiche mit Tofu! Hier die benötigten Zutaten: 250 g Dinkelvollkornmehl
1/2 TL Salz
1 Prise Zucker, braun 
5 g Hefe, frisch 
1 EL Olivenöl
125 ml Wasser, lauwarm 
4 Paprika
2 Lauchstangen 
5 getrocknete Tomaten
1 große Zwiebeln 
Salz, Pfeffer und Muskat 
300g Tofu
2 Esslöffel Speisestärke
50ml Soja SahneSahne 
Petersilie / Schnittlauch 
20g Pinienkerne Zubereitung: Aus dem Dinkelmehl,…

hier das Rezept für das leckere Fruchteis mit Sojajoghurt: Zutaten für 4 Personen: 400g gefrorene Beeren 1 Banane 1 Handvoll Trauben 3Esslöffel Leinöl 1 kleiner Becher Sojasahne 1 Messerspitze echte Vanille Zubereitung: Alle Zutaten in einen Küchenroboter geben und alles mixen, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht und auf 4 Portionen aufteilen. Am Ende 500g Soja…

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