✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ⑨
Heute kommt eine DIY Weihnachtsbaum Schmuck Idee. Sogar essbar 🤤
Popcorn Ketten. Ob salzig oder süß, es ist lecker und sieht gut aus. Ich bin auf jeden Fall Team salzig 🧂
Das Pipcorn einfach auf einen Faden je nach gewünschter Länge auffädeln und aufhängen.
Popcorn lässt sich richtig einfach selbst zubereiten.
Ihr braucht:
3 Esslöffel Kokosöl
4 Esslöffel Maiskörner
Kokosöl schmelzen und die Maiskorner dazugeben. Auf niedriger Hitze die Körner kurz erwärmen, so ca. 2 Minuten. Und dann Deckel drauf und Vollgas. Ach ja vorher noch ein wenig salzen, oder auch gerne viel 😉 Den Topf immer ein wenig schütteln, damit nichts anbrennt und wenn ihr das „pop“ Geräusch nicht mehr hört, dann ist das Popcorn fertig ❤️
#popcorn #healthyfood #adventskalender #adventskalenderbasteln #adventskalender2019 #diy #weihnachten2019 #weihnachtsschmuck #plasticfree #reuse #eatclean #foodporn #foodblogger #foodblog
Schlagwort: Weihnachten
Adventskalender Tag 1
Vorhang auf für unseren…
✩ 𝐴𝑑𝑣𝑒𝑛𝑡𝑠𝑘𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 ✩ Tag ① !
Heute öffnen wir für euch die erste Tür. Wir haben ②④ tolle Überraschungen für euch und sind gespannt wie ihr sie finden werdet!
Es wird geben: Ideen zur Weihnachtdeko und Geschenken. Rezepte. Anleitungen zum DIY von vielen kleinen tollen Dingen, die uns in der Weihnachtszeit erfreuen. Viele Verlosungen und Geschenke…
Wir fangen heute an mit einem wirklich tollen und kostengünstigen Geschenk und Mitbringsel, das ihr selbst und dazu auch noch relativ einfach herstellen könnt. Ihr verschenkt etwas was heutzutage ziemlich kostbar ist. Undzwar eure Zeit. Es dauert ca. 10 min. zzgl. die Zeit zum Einkaufen.
Ihr braucht eine Orange und ein Paket Nelken. Nach und nach stecht ihr die Nelken in die Orange, bis ihr der Meinung seid dass es reicht. Ich mag es, wenn die Orange voll ist. Dann duftet sie nach Nelken und Orange. Ein wirklich toller Weihnachtlicher Duft und im Sommer schützt es sogar vor Mücken 😉 Viel Spaß beim nachmachen und einen tollen ersten Advent euch allen 🕯
Kokosmakronen Low Carb
In der ruhigen Weihnachtszeit gibt es nun den letzten Klasseiker in Low Carb. Kokosmakronen dürfen bei uns auf dem Weihnachtsteller nicht fehlen. Die traditionellen Kokosmakronen, die genauso herrlich schmecken gibt es hier: KLICK 😉
Heute aber gibt es die Zuckerfreie Variante 🙂 mit dem Zuckeraustausstoff Xylit.
Du benötigst:
150 g Xylit
3 Eier
1 Prise Salz
250 g Kokosraspeln
2 Esslöffel Zitronensaft
45 Backoblaten (5cm Durchmesser) gerne die Vollkornvariante
Zubereitung:
Das Xylit, die Eier und das Salz mit dem Mixer cremig schlagen. Zitronensaft und Kokosraspeln dazu geben und unter rühren. 15min stehen lassen, damit die Kokosraspeln ein wenig aufquellen können. Mit den Händen kleine Kugeln formen und auf die Oblaten legen. Die Oblaten sollten so gut wie bedeckt sein.
Alles für 11 Minuten bei 170 Grad Ober-, Unterhitze backen.
1 Stück enthält ca.:
45 kcal | 2 g Fett | 5 g Kohlenhydrate | 1 g Eiweiß
Viel Spassbeim Nachmachen!
Bunte Ausstechplätzchen
Meine absoluten Lieblinge: Bunte Ausstechplätzchen. Aber bitte ohne Chemie-Farbe! Wie das geht? Hier kommt mein absolutes Geheimrezept 🙂
Angefärbt ist der rote Zuckerguss mit Granatapfelsaft! Im weißen Zuckerguss ist Limettensaft und das orange ist frische Maracuja (Passionsfrucht)! Es eignet sich aber auch geraspelte Karotte für ein kräftiges Orange, oder gefrorene Brombeeren für einen leichten lila/blauton. Für eine tolle grüne Färbung eignet sich Matcha sehr gut 🙂 Vorsicht bei Kindern. Matcha ist Koffeinhaltig. Das kräftige rot ist Granatapfelsaft.
Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt! Zuckerguss und Lebensmittelfarbe aus dem Supermarkt ist Chemie pur und es geht eben auch mit natürlichen Farbstoffen.
Zutaten für den Teig:
250 g Mehl
125 g Puderzucker
1 Teelöffel Zitronensaft oder Limettensaft
1 Ei
150 g kalte Butter
Zutaten zum Verzieren:
125 g Puderzucker insgesamt
Auf 2-3 Esslöffel unterschiedlichen Saft verteilen (je nach Farbwunsch).
Spekulatius
Unsere Spekulatius sind richtig lecker. Selbst gemacht ein tolles Geschenk oder Mitbringsel. Sind im Geschmack ein Riesen Unterschied zu den fertig gekauften. Nicht so süß und duftend nach richtig guten Zutaten. Viel Spaß beim Nachmachen.
Für 24 Stück:
90 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Esslöffel Zimt
½ Teelöffel Kardamon
½ Teelöffel Piment
1 gute Prise echte Vanille
1 Prise Salz
225 g Mehl
25 g Kartoffelmehl
Butter, Zucker und Vanille schaumig rühren. Ei und Gewürze hinzugeben und weiter führen. Mehl, Salz und Kartoffelmehl hinzu geben und mit Knethaken Kneten. Ofen auf 200 Grad Ober-, Unterhitze vorheizen. Den Teil portionsweise in entsprechende Spekulatius Förmchen drücken und wer möchte auf die Rückseite noch ein paar Mandelplättchen rein drücken. Die Spekulatius 9 min backen fertig und lecker!
1 Stück:
85 kcal | 4 g Fett | 12 g Kohlenhydrate | 1 g Eiweiß
Applecrumble
Apfel-Zimt-Rosen-Crumble auf food coaching Art
Heute haben wir gecrumbelt. Weihnachten steht vor der Tür und wir haben noch nicht gebacken… Schande über unser Haupt… Deswegen bekommt ihr heute den wunderschönen Apfel-Zimt-Rosen-Crumble. Er ist superschnell gemacht und das Besondere er enthält viel Eiweiß, da er mit Mandelmehl statt Getreidemehl gemacht wird. Zudem haben wir den Cramble mit Erythrit gesüßt, das heißt weniger Kalorien, juhu… kein Weihnachtsspeck. Nüsse sowie auch Mandeln enthalten wertvolle pflanzliche Eiweiße, glänzen mit ihrem antioxidativen Potenzial und on Top haben sie eine Menge Ballaststoffe. Also alles in allem sind sie Superfood und im Austausch zu Getreidemehl einfach nur empfehlenswert. Genug geschwärmt, hier ist er:
1,2 kg Äpfel
120 g Weiche Butter
150 g entöltes, feines helles Mandelmehl
120 g Erythrit
und ganz WICHTIG Zimt
etwas flüssigen Honig
Den Ofenrost einmal auf 180°C vorheizen.
Nussecken mit Suchtpotential
Der Klassiker – Nussecken…ABER VORSICHT SUCHTGEFAHR!
Leider eine kleine Kalorienbombe!! Also ganz bewusst genießen!
Für den Teig benötigst du:
130g Butter
130g Zucker
2Eier
300g Mehl
Für den Belag benötigst du:
4 Esslöffel Aprikosenkonfitüre
200g Butter
200g Zucker
1 Messerspitze Vanillepulver
200g Haselnüsse gemahlen
200g Haselnüsse gehackt
4 Esslöffel Wasser
Zudem wird noch 200g Schokolade für die Glasur benötigt!
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben und gut durch kneten. Auf einem Backblech mit Backpapier ausrollen. Aprikosenkonfitüre auf den ausgerollten Teig streichen. Butter, Zucker und Vanille erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat. Nüsse zusammen mit Wasser unter die Butter-Zucker-Masse rühren und alles auf den Teig geben. Bei 175° C, 20 Minuten bei Ober-, Unterhitze backen.
Noch warm zunächst in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden und die Ecken in Kuvertüre bzw. Schokoladenglasur tauchen.
Sooooo good!
1 Nussecke enthält:
257 kcal | 18 g Fett | 20 g Kohlenhydrate | 3 g Eiweiß
Bratapfel
Eine tolle Idee für den fruchtigen Nachtisch an Festtagen oder Silvesterabend.
Bratapfel mit Vanillesoße, absolut selfmade und Monsterlecker.
Ein toller Nachtisch, einfach nach zu machen und hinterlässt bei jedem Dinner einen bleibenden Eindruck.
Für 6 Portionen:
6 Äpfel (gerne eine saure Sorte)
200 g Marzipan Rohmasse
100 g Rosinen
150 g Mandelplättchen
60 g Butter
Für die Vanillesoße:
300 ml Milch 3,8%
1 ganze Vanilleschote
4 Eigelb
1 Prise Salz
50 g Zucker
Saft einer halben Limette
Äpfel waschen, den Deckel abschneiden und großzügig aushüllen. Man kann sie durchstechen oder unten heile lassen. Das Fruchtfleisch mit Limettensaft beträufeln, damit die Äpfel nicht braun werden. Marzipan mit Rosinen und Mandeln vermengen und gut durchkneten. Die Marzipanmasse in die ausgehüllten Löcher rein stopfen. Zum Schluss noch die Butter drauf tun und den Deckel draufkleben. Auf den Deckel noch ein wenig Butter drauf tun und die Äpfel in eine Auflaufform stellen.
Die Äpfel werden bei 180 Grad Ober-, Unterhitze 35 min gebacken.
Jetzt kann die Vanillesoße fertig gekocht werden. Alle Zutaten in einen Topf geben und auf mittlerer Stufe erhitzen (die Vanilleschote natürlich auskratzen oder direkt Vanillepulver nutzen). Damit die Vanillesoße schön cremig wird, kann man am Besten mit einem Mixer die Masse rühren. Mit einem Schneebesen wird es ein wenig müßig 😉. Die Milch darf ein wenig Blubbern und das ganze dauert ca. 10 min. Keine Sorge wenn die Vanillesoße noch ein wenig flüssig ist, das gibt sich beim Abkühlen.
Super lecker! 💚 Viel Spaß beim nachmachen!
1 Apfel:
377 kcal | 18 g Fett | 54 g Kohlenhydrate | 5 g Eiweiß
Baby-/ Weihnachtsplätzchen OHNE Zucker
Sie sind mir gelungen, juhuuu meine ersten Baby- Weihnachtsplätzchen 🙂 ohne Zucker, ohne Backpulver, ohne unerwünschte Zusatzstoffe dafür mit viel Geschmack! Mein Baby mag es und ich auch!
Rezept für ca. 40 Stück:
120 g Rosinen ohne Zuckerzusatz
250 g Dinkel Vollkornmehl
150 g kalte Butter
1 Ei
1 Prise Salz
Ausstechförmchen
Rosinen fein mahlen und mit allen anderen Zutaten verkneten bis ein nicht klebriger Teig entsteht.
Im Kühlschrank für eine Stunde kalt stellen. Danach ausrollen und gewünschte Ausstechförmchen nutzen. Der Teig lässt sich sehr gut bearbeiten. Sollte er klebrig sein, dann streue noch ein wenig Mehl über die Arbeitsfläche. Ich habe grobes Mehl benutzt, aber feines geht auch sehr gut. Sie sind nicht sehr süß, schmeckten uns aber auf Anhieb 🙂
Ofen bei Ober-, Unterhitze auf 180 Grad aufheizen und 9 Minuten auf Backpapier backen.
Doppelplätzchen
Und heute gibt es wieder ein Rezept für euch aus meinem Back-Repertoire!
Da macht das Genießen im wahrsten Sinne des Wortes doppelt so viel Spaß!
Wer Leckereien selber macht, kann sie auch viel bewusster genießen!
UND selbstgemachte schmeckt einfach am Besten!
Und hier gibt es das Rezept!
Zutaten:
125 g Zucker
200 g weiche Butter
1 Eiweiß
Prise Salz
1 Messerspitze echte Vanille (echtes Vanille-Pulver gibt es auch im Supermarkt)
350 g Mehl
200 g Erdbeermarmelade (ohne Zitronensäure) mit 1 Messerspitze echte Vanille
Zubereitung:
Zucker, Butter, Eiweiß, Salz und Vanille schaumig rühren. Das Mehl dazu geben und gut durch kneten. 30min in den Kühlschrank stellen. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und mit einem Förmchen nach Wahl die Plätzchen ausstechen. ACHTUNG: die gleiche Anzahl braucht in der Mitte eine Öffnung ! Die Plätzchen auf ein Backblech mit Backpapier auslegen. Der Abstand muss nicht groß sein, da sie nicht mehr viel aufgehen.
Bei 175 Grad, Ober- und Unterhitze 7 Min backen!
Auskühlen lassen und dann den Boden mit ein wenig Erdbeermarmelade bestreichen, Deckel leicht drauf drücken und GENIESSEN!
Die Bilanz beträgt:
1 Stück mit ca. 5cm Durchmesser enthält:
96 kcal / 5 g Fett / 11 g Kohlenhydrate / 1 g Eiweiß