Mahlzeit! LOGIsch!
Du bist gerade unterwegs und auf der Suche nach etwas gesundem, das dich nicht müde macht und dich zugleich auch noch lange sättigt?
Gutbürgerlich wie bei Mutter zu Hause sollte es vielleicht auch noch sein?
Ds geht!
Schweinemedaillons mit Aubergine, Fenchel und Karotten!
Wenn die Hälfte deines Tellers mit Gemüse bedeckt ist, wird dein Tagesbedarf an Gemüse damit zu 90% abgedeckt. Die einfachste Regel lautet: 3 Hände Gemüse pro Tag!
Lieber auf Reis, Nudeln oder Kartoffel verzichten und dafür ein Stück Fleisch mehr auf den Teller packen. Durch diese gute Kombination wird dein Fettstoffwechsel auf Trab gehalten und wird nicht durch die Insulinausschüttung blockiert. Die Menge an dem leckeren Gemüse kann natürlich beliebig gesteigert werden.
Die Bilanz für diesen Teller beträgt:
412 Kcal / 40g Fett / 10g Kohlenhydrate / 41g Eiweiß
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Mangoshake
Es ist mal wieder Zeit für Obst 🙂 Heute die MANGO 🙂
Mango findet aus tropischen und subtropischen Ländern zu uns den Weg und hat über das ganze Jahr Saison.
Diese leckere Frucht ist ca. 4000 Jahre alt und ihr Ursprungsland ist Indien.
Mango besticht andere Obstsorten mit dem höchsten Gehalt an Provitamin A.
Provitamin A ist ein hoch wirksames Antioxidanz! Es verbessert die Sehkraft, stärkt das Immunsystem, hilft bei der Zellerneuerung der Haut, der Schleimhäute und des Knorpelgewebes.
Ebenfalls ein starkes Antioxidanz und wichtig für das Immunsystem ist Vitamin C. Eine Portion Mango deckt den Tagesbedarf (ca. 74mg) daran zu 3/4 und den Tagesbedarf an Vitamin A komplett (ca. 1mg).
Mango ist auch als ein geeigneter Muntermacher für Zwischendurch geeignet, da die glykämische Last sehr niedrig ist. Bei 300g liegt diese gerade mal bei 20!
Ca. 300g Fruchtfleisch ergibt eine Mango und somit ist dein Obst des Tages erledigt!
Hier ein Beispiel Rezept für einen leckeren Mango-Kefir! Super praktisch auch für unterwegs!
Einfach eine Mango mit 250g Kefir mixen und genießen.
Bilanz des Shakes beträgt:
308Kcal / 51g Kohlenhydrate / 10g Eiweiß / 4g Fett
Breakfast to go i
Ein super Breakfast to go ist mein Beeren-Shake. Der geht super schnell und macht super satt und fit für den Tag! Ob in der Ubahn, im Auto oder sonst wo, einfach sehr praktisch!
Mein Rezept-Tipp:
250g Erdbeeren
125g Heidelbeeren
150g Joghurt
100ml Milch
Mit diesem Anteil an Beeren ist dein Obst des Tages erledigt!
Die Bilanz ist schnell errechnet:
300 Kcal / 40g Kohlenhydrate / 16g Eiweiß / 5g Fett
Beerenmix mit Joghurt
Täglich genug Obst zu essen ist wirklich soooo einfach!
Das Wichtige ist nur, bei Einkauf daran zu denken es in den Einkaufswagen zu packen und für das Wochenende vorzusorgen!
Hier meine heutige Obstportion:
Ein Beerenmix aus Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren!
Einfach 2 Händevoll Beeren in eine Schüssel geben und mit ein wenig Joghurt verfeinern!
Dadurch, dass Beeren viele Ballaststoffe enthalten und nur ganz wenig Zucker, hält diese Mahlzeit besonders lange satt und ist super gesund!
Jeder hat unterschiedlich große Hände und bestimmt daher auch seine eigene Portionsgröße!
Erdbeershake
Endlich beginnt die Erdbeer-Zeit wieder 🙂
Erdbeeren haben von Mai bis August Saison und gehören zu den Obstsorten, die sehr kalorienarm sind.
Sie enthalten viel Kalium und Magnesium, das schützt das Herz und die natürliche Salicylsäure lindert die Beschwerden von Gicht und Rheuma!
Durch die enthaltene Phenolsäuren haben sie eine schützende Wirkung vor Krebs und Arteriosklerose!
Wenn Erdbeeren ganz frisch gepflückt werden, enthalten mehr Vitamin C. als Orangen!
Aber nicht nur pur schmecken Erdbeeren sehr lecker, sondern auch als Shake.
Hier mein Muntermacher-Tipp für die gestrigen Partygänger:
Erdbeershake aus 250g Erdbeeren und 200ml Milch oder Joghurt!
Noch ein wenig echte Vanillie rein streuen und genießen!
Deine Portion Obst des Tages wäre somit erledigt!
Auch gut geeignet für to go- wenn’s mal schnell gehen muss.
Omelette
Was ist lecker, macht nicht müde und hält richtig lange satt?
Richtig, ein Omelett:)
Eier gehören bekanntlich zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt und daher steht einem täglichen Omelette-Verzehr in verschiedenen Variationen nichts im Wege!
Jedoch Vorsicht bei der Bilanz! Ein Omelette wird als eine richtige Hauptmahlzeit gezählt, da in einem Ei sich ca. 100 kcal verstecken.
Meist besteht ein Omelett locker aus 3-4 Eiern.
Wenn du das Brot beiseite lässt, ist die Fettverbrennung garantiert!
Hier ein Omelett aus drei Eiern, mit Tomaten und Mozzarella verfeinert!
Guten Appetit euch!
Die Bilanz beträgt:
310 Kcal / 22g Fett / 25g Eiweiß / 2g Kohlenhydrate
Mangojoghurt
Nur weil Fruchtjoghurt drauf steht, heißt das noch lange nicht das darin auch Frucht ist!
Rote Beete, Holzstückchen, Schimmelpilze und bis zu 18 Zuckerwürfel stecken oftmals in so einem „Fruchtjoghurt“
Zur Verdeutlichung: Kaufe dir mal einen dieser Industriejoghurts und schütte ihn in ein feines Sieb! Reibe den Joghurt durch und guck mal was noch so übrig bleibt! Vielleicht hast du Glück und findest ein winziges Stück Erdbeere-wenn überhaupt!
DAS ist einfach nur ekelig und geht soooo viel besser und auch noch günstiger! Wenn du deinen Fruchtjoghurt selbst machst, weißt du wenigstens was drin ist!
Dazu einfach Naturjoghurt nehmen und Obst nach deiner Wahl.
Das Obst solltest du dazu pürieren und mit dem Joghurt vermischen! Das schmeckt einfach super gut und ist frei von künstlichen Aromen, Geschmacksverstärkern und zugesetzten Zucker!
So ist Obst Essen leicht und die 2 Portionen am Tag schnell erreicht!
Hier auf dem Bild abgebildet: Mango mit Himmbeeren!
Avocado mit Tomaten, Basilikum und Parmesan!!
Hier ein richtiges Muntermacher Mittagessen, welches volle Konzentration und keine Müdigkeit garantiert durch das Fehlen von Stärke!
!!Avocado mit Tomaten, Basilikum und Parmesan!!
Ein absolut LOGIsches und gut bilanziertes Essen was außerdem noch richtig lecker ist!
Macht richtig satt denn die Avocado liefert gutes Fett und Eiweiß!
Avocado enthält außerdem viel wertvolles Calzium, Kalium, Eisen, Vit. A, Vit. E, Vit. C, Folsäure und Vit. B6!
Tomaten eine kleine Portion B-Vitamine, einige Mineralien wie zum Beispiel Eisen und Zink und eine durchschnittliche Menge Ballaststoffe.
Freilandtomaten liefern zusätzlich eine große Portion Vitamin C, die insbesondere in der gallertartigen Flüssigkeit rund um die Kerne steckt.
Der natürliche Farbstoff Lycopin, beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, steht im Zusammenhang Risiken für bestimmte Krebsarten zu senken und ist zudem ein hochwirksames Antioxidanz. Auch der Cholesterinspiegel wird durch ihn positiv beeinflusst.
Parmesan liefert viel Eiweiß und Fett, dafür aber keine Kohlenhydrate.
Basilikum wirkt antibakteriell, enthält ätherische Öle und kann vor Krankheitserregern schützen.
Die Bilanz für diese Portion beträgt:
325 Kcal / 24g Fett / 7g Kohlenhydrate / 20g Eiweiß
Guten Appetit!
Cola vs. Bionade
Heute: Produkte im Vergleich!
Frage: Geht Cola in einer gesunden Variante?
Antwort: JA! Es geht!
Lösung: Die BIONADE Cola!
Punkt 1: 1 Glas Cola (wie auf dem Bild zu sehen) entspricht 250 ml und enthält umgerechnet 15 Zuckerwürfel!
Vergleich: Im Gegensatz dazu die BIONADE mit 50% weniger Zucker. Sie enthält nur 7 Würfel Zucker, ist aus einer natürlichen Quelle und kein künstlicher Zucker, also raffinierter Zucker ist beigesetzt.
Punkt 2: Cola enthält die so genannte Zitronensäure auch unter der Nummer E330 versteckt.
Zitronensäure wird biotechnologisch mit Hilfe von Schimmelpilzen hergestellt und es kann nicht zu 100% ausgeschlossen werden, dass keine Sporen im Endprodukt enthalten sind.
Mit E330 nimmt der Darm vermehrt unerwünschte Stoffe wie Aluminium und Blei auf, es fördert Karies und greift negativ in den Knochenstoffwechsel ein.
Wie beruhigend, dass in kleinen Mengen E330 unbedenklich ist und auch für Säuglingsnahrung verwendet werden kann! PFUI!!!
In BIONADE-Cola sind natürliches Calcium- und Magnesium-Carbonat als Säureregulatoren eingesetzt.
Punkt 3: Cola enthält die Nummer E150d, das ist Ammoniumsulfit Zuckerkulör.
E150d ist dafür verantwortlich, dass die Cola ihre dunkle Farbe erhält. Verbraucherschützer warnen weil, E150d im Verdacht steht, krebserregend zu wirken. Dies ist noch nicht endgültig geklärt und der Gesetzgeber geht von einer Unbedenklichkeit aus.
Der BIONADE Farbstoff besteht aus natürlichem Holundersaft und Malz!
Punkt 4: Cola enthält die Nummer E338, die Phosphorsäure!
Es ist noch nicht endgültig geklärt, ob ein Zuviel an Phosphorsäure mit einem erhöhten Risiko für Knochenbrüchigkeit im Kindes- und Jugendalter einhergeht. Verbraucherschützer raten von einem häufigen Verzehr ab, während der Gesetzgeber auch hier von der Unbedenklichkeit ausgeht.
BIONADE enthält die natürliche Fruchtsäure – Glucuronsäure, welche durch den natürlichen Fermentationsprozess entsteht (nicht chemisch hergestellt)!!
Punkt 4: Cola enthält künstliche Aromastoffe!
Das BIONADE Cola Aroma besteht aus natürlichen Stoffen wie: Orange, Zitrone, Vanille, Limette, Holunderblütenextrakt, Zimt und Ingwer! Und alles ist komplett BIO!!!
Zudem enthält BIONADE Cola natürliches Koffein!
BEDENKE ALSO: Limo ist KEIN Ersatz zu Wasser, sondern ein Leckerli und zählt allgemein unter Süßigkeiten des Tages! Also auch hier…bewusst genießen!
FAZIT:
Wenn man weniger Zucker und keine Chemie in seiner Limo haben möchte, dann gibt es nur folgende Lösung: Bio Limo!
BIONADE!
Heiße Zitrone
Wer kennt das nicht! Im Winter schleppen wir uns alle durch die Kälte auf der ständigen Suche nach einem warmen Platz. Der Geheimtipp in kalten Wintertagen um das Immunsystem zu stärken lautet daher: Heiße Zitrone!! Doch Vorsicht: Das heiße Wasser kann einen großen Teil des Vitamin C irreversibel vernichten! Das Zitronenwasser also lieber kalt genießen! Eine gute Alternative bietet auch die Limette! Prost!