Noch eine LOGIsche Mahlzeit am Abend gefällig?
Wie wäre es mit einem: Hähnchen, Curry, Kokos!!! Lecker!!!
Die Tagesportion an Gemüse ist damit für 4 hungrige Personen abgedeckt. Oder du kochst es vor und nimmst dir jeden Tag davon was zur Arbeit mit etc.!
Die Zutaten sind:
2 Zwiebeln
2 Hähnchenbrustfilet
1 Romanesco
3 Paprika
500g Champignons
2 Karotten
300ml Sahne
50ml Kokosmilch
Salz, Pfeffer, Curry, Knoblauch
Zubereitung:
Die Zwiebeln erst klein schneiden und in Öl glasig andünsten. Das Hähnchenbrustfilet ebenfalls klein schneiden und in den Zwiebeln gar braten. Das Gemüse würfeln und nacheinander in die Pfanne geben. Die Karotten über einer Reibe raspeln und zum Schluss die Sahne und die Kokosmilch dazu geben und alles kurz aufkochen, bis die Sahne sämig wird. Je nach Vorliebe kann nun gewürzt werden. Mindestens aber 2 Esslöffel Curry und 3 Teelöffel Salz. Mit ein wenig Ingwer abschmecken…uuunnnd fertig!
1 große Portion deckt deinen Gemüsebedarf pro Tag ab und die Bilanz lässt sich sehen:
492kcal / 35g Fett / 7g Kohlenhydrate / 37g Eiweiß
Viel Spaß beim nach kochen!
Schlagwort: Low Carb
MÖHREN-ORANGEN-INGWER-SUPPE!
Zu so einem kalten, schmuddeligen Abend passt doch am besten eine….
MÖHREN-ORANGEN-INGWER-SUPPE!
Hmmmmmmm….!!
Diese Mahlzeit ist eine richtige Immunabwehr Wunderwaffe durch die positive Wirkung von Ingwer, verbunden mit den Vitaminbomben Möhren und Orangen!
Und hier die Zutaten zum nach kochen:
700g Möhren
20g frischer Ingwer
700ml Wasser
2 Esslöffel Gemüsebrühe (Bio Qualität!!! Sonst zu viel Chemie)
1 Orange
1 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
100ml Sahne
Die Zubereitung:
Die Möhren, den Ingwer und die Gemüsebrühe in dem Wasser solange kochen lassen, bis die Möhren weich und pürierfähig sind.
Die Orange schälen und sehr fein schneiden und im Anschluss mit der Sahne, sowie Salz und Pfeffer zu den restlichen Zutaten dazu tun. Jetzt alles erneut pürieren und kurz auf aufkochen lassen. Fertig ist die Möhren-Orangen-Ingwer-Suppe 🙂
Diese Suppe ist sehr leicht, hat wenig Energie und eine niedrige Glykämische Last…ein großer Teller enthält:
162kcal / 17g Kohlenhydrate / 4g Eiweiß / 8g Fett
Wörter: 157
Eier in Senfsauce
Der Abend rückt näher und du hast noch keine Idee was du heute Abend essen sollst?!
Hier kommt mein Tipp:
Eier in Senf, Dill Soße!!!
Die schmecken absolut himmlisch lecker und sind natürlich LOW CARB für eine garantiert bessere Fettverbrennung!
Für die Soße benötigst du: (4 großzügige Portionen)
30g Butter
30g Mehl
250g Wasser
100g Sahne
1 Esslöffel Gemüse Brühe (am besten Bio, sonst zu viele unerwünschte Zusätze)
30g Senf
1 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Dill
Zubereitung:
Die Butter in einen Topf geben und das Mehl darin anschwitzen lassen. Wasser, Sahne und Gemüsebrühe hinzugeben und das Ganze aufkochen bis es schön sämig ist. Jetzt den Senf, den Zitronensaft und Dill reingeben und 1 Minute aufkochen lassen. Fertig!
Hmmmmmm….s
Tomate-Mozzarela
Dich hat vor dem Workout ein schlimmer Hunger erfasst?
Kein Problem: Dann iss was leichtes und kleines!
Hier mein Tipp, der super schnell geht:
Du brauchst:
Ein paar Cocktailtomaten
ein wenig Mozzarella
Basilikum
Salz, Pfeffer
Essig, Öl
ein paar Nüsschen
Die Tomaten und den Mozzarella kleinschneiden und mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Zum Schluss Essig und Öl drauf und fertig ist dein Snack.
Jetzt ab ins Gym! 🙂
Walnüsse
Walnüsse…ein super gutes Lebensmittel das täglich in deinem Speiseplan stehen kann.
Jeden Tag ist eine Handvoll absolut empfehlenswert!
Durch eine Handvoll ist der Tagesbedarf an Linolsäure gedeckt. Linolsäure ist eine Vorstufe der essentiellen Omega 6 Fettsäure!
Außerdem ist in Walnüssen die alpha Linolensäure drin, die pflanzliche Omega 3, welche die Gefäße vor Ablagerungen schützt und diese schön elastisch hält!
Walnüsse schützen vor Herz Kreislauf Erkrankungen, da sie die Fließeigenschaften des Blutes positiv beeinflussen und verbessern.
Walnüsse sind auch noch reich an Vitamin E welches ein starkes Antioxidanz ist!
Mit bis zu 15 Prozent Proteinanteil tragen Walnüsse ebenfalls positiv zum Gewichtsmanagement bei!
Doch Vorsicht ist geboten, da Nüsse sehr kalorienreich sind!
Deine Tagesportion sollte 2 Hände nicht übersteigen!
Und zum Abschluss noch ein LOGIscher Rezeptvorschlag:
Cocktailtomaten mit Basilikum, Balsamico Essig und Olivenöl, darüber Walnüsse geben!
Guten Appetit!
Gemüsereste-Suppe
Bei so einem ekeligen Schmuddelwetter tut eine warme leckere Suppe richtig gut!
Und so eine Suppe benötigt überhaupt nicht viel Aufwand! Schau einfach was dein Gemüsefach noch so hergibt! Bei Suppen gibt es keine Tabus, alles kann verwendet werden! Eine super Resteverwertung!
Und eine Suppe ist natürlich absolut LOGIsch und somit gut als letzte Mahlzeit am Tag gedacht! Einfach perfekt kalorienarm!
Hier meine Gemüsereste:
2 Kohlrabi
1 Champignon
1 Zwiebel
Weitere Zutaten:
Rapsöl
350ml Wasser
2 TL Brühe (am besten Bio-Gemüsebrühe)
Zubereitung:
Die Zwiebel mit ein wenig Rapsöl in einem Topf glasig braten, dann den Champignon rein und mitanbraten! Auf mittlerer Hitze garen und nach ca. 3 min mit dem Wasser ablöschen! Die Brühe hinzugeben und anschließend den Kohlrabi reingeben. Alles 10 Minuten weich kochen und am Schluss pürieren….fertig:)
Die super Bilanz:
Avocadosalat
Es ist wieder soweit….das Abendessens rückt näher und du hast keine Ahnung was du dir heute wieder zubereiten sollst? Der Hunger ist groß aber es sollen keine Kohlenhydrate mehr sein? Dann nimm dieses leckere LOGIsche Abendessen!
125g Cocktailtomaten
60g Käsestückchen
Eine Avocado
1 Ei
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Die Cocktailtomaten halbieren und den Käse fein würfeln oder auch reiben. Die Avocado mit einer Gabel zerquetschen und zu den Tomaten und dem Käse dazu geben. Ein Ei hart kochen und ebenfalls zerkleinern. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und ggf. noch etwas Olivenöl dazu geben. Bitte darauf achten, dass das Olivenöl nativ und kaltgepresst ist!
Guten Appetit!
Die Bilanz für diese Portion beträgt:
434kcal / 35g Fett / 10g Kohlenhydrate /18g Eiweiß
Tomaten, Avocado mit Ei
Diese Mahlzeit ist universell einsetzbar: Ob als leichtes Mittagessen, Abendessen oder vor dem Ausdauertraining!
Und absolut LOGIsch ist sie auch noch!1
Die Zutaten sind:
4 Tomaten, 1 Avocado, 2 Eier!
Die Eier liefern sehr viel wertvolles Fett und die Avocado und die Tomate sekundäre Pflanzenstoffe. Gleichzeitig ist dein Tagesgemüse erledigt!
Dabei ist die Fettverbrennung sehr schnell wieder aktiviert, es macht nicht müde und hält dich sehr lange satt!
Deine Fettverbrennung ist dabei garantiert!
Die Bilanz beträgt:
395kcal / 29g Fett / 11g Kohlenhydrate / 20g Eiweiß
hmmm lecker 🙂
Omelette +
Hach so ein Omelette am Morgen vertreibt Hunger und Sorgen!
Vorallem ist Omelette unheimlich vielfältig und kann passend zu jedem Geschmack gestaltet werden! Ob klassisch oder mit Gemüse! Für jeden ist was dabei!
Joker beim Gewichtsmanagement: EIWEISS!
Es hält lange satt, blockiert nicht wie Kohlenhydrate stundenlang die Fettverbrennung und beugt Muskelabbau vor!
Und was ist eine super Eiweißquelle? Richtig, Eier!
Eier haben die höchste biologische Wertigkeit, dies bedeutet, dass das Eiweiß zu fast 100% in körpereigenes Eiweiß umgebaut werden kann.
Das Märchen, das noch in vielen Köpfen umherschwirrt, dass Eier würden sich schlecht auf den Cholesterin auswirken, bleibt ein Märchen (es war ein mal)! Jeder der etwas anderes behauptet, hat es einfach noch nicht mit bekommen!
So ein Omelette ist auch eine Super Mahlzeit vor deinem Workout!
Hier sind zwei Varianten um euer Omelette etwas aufzupimpen:
Omelette+ (Schinken, Champignons):
2 Händevoll Champignons in die Pfanne geben und mit Öl anschwitzen. Die 3 Scheiben Schinken kleinschneiden und mit in die Pfanne geben und schön cross anbraten! Zum Schluss 3 Eier dazu geben und nach Belieben fest braten! Mit Frischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer würzen!
Die Bilanz beträgt:
302 kcal / 18g Fett / 2g Kohlenhydrate / 32g Eiweiß
Omelette Teil 2 ( Champignons, Schinken, Käse):
Dieses Omelette ist für den ganz großen Hunger!
Die Verfahrensschritte sind die gleichen wie oben! Erst die 2 Händevoll Champignons anbraten und die 3 Scheiben Schinken dazu geben und 3 Eier dazu in die Pfanne schlagen. Alles zusammen schön kräftig anbraten! Am Schluss werden noch Käsewürfel ca. 60g (1 Handvoll) drüber geben. Wichtig ist es, die Pfanne sofort von der Herdplatte zu stellen, denn durch die Resthitze schmilzt der Käse schön. Noch frische Kräuter drüber geben und alles nach Belieben würzen. Voilá, eine weitere leckere Variante!
Die Bilanz beträgt:
424 kcal / 24g Fett / 9g Kohlenhydrate / 41g Eiweiß
Putenschnitzel mit Tomaten Schafskäse Salat
Eine super LOGIsche Mahlzeit, die schnell und einfach zubereitet ist:
Putenschnitzel Natur mit Tomaten Schafskäse Salat! Hmmmmm lecker!
Die Zutaten sind:
150g Putenschnitzel i
200g Cocktail Tomaten
60g Schafskäse
1 kleine Zwiebel
2 El Olivenöl
3El Balsamico Essig
Einige Basilikum Blätter
Salz und Pfeffer
Und so einfach geht’s:
Das Putenschnitzel in der Pfanne mit ein wenig Öl anbraten. Nebenbei die Cocktail Tomaten, die Zwiebeln und den Schafskäse klein schneiden.
Diese Zutaten mit Essig und Öl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen! Fertig!
Die Bilanz beträgt:
498kcal / 27g Fett / 9g Kohlenhydrate / 46g Eiweiß