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Gluten ist ein Gemisch aus verschiedenen Proteinen, welche in Getreide vorkommen. Weizen, Roggen, Dinkel und viele weitere Getreidearten enthalten Gluten, auch bekannt als Klebereiweiß. Eine Glutenunverträglichkeit kann viele gesundheitliche Probleme mit sich bringen. Kopfschmerzen, Verdauungsbeschwerden, Konzentrationsschwäche, auch Übergewicht und weitere Symptome können durch eine Unverträglichkeit auftreten. Wer nach der Aufnahme von Getreide mit solchen Beschwerden…

Leckere Taler für die ganze Familie! Wir haben heute mal wieder super einfache und schnelle Taler ausprobiert. Angekommen sind sie wirklich und wird es von nun an öfter geben, da sie wirklich total gesund und für die ganze Familie geeignet sind. Durch den Brokkoli haben die Taler noch etwas Biss und sind zusammen mit den…

Bratlinge kommen gerade bei Kindern super an. Statt langweiligen “kann jeder” Frikadellen habe ich für euch welche aus Linsen gebrutzelt.. Wir haben heute eine vegetarische und trotzdem Low-Carb geeignete Variante ausprobiert und siehe da, sie sind wirklich himmlisch geworden. Zudem sind rote Linsen super gesund, eiweißreich und sehr ballaststoffhaltig, somit halten sie super lange satt!…

Heute kommt das versprochene Falafel Rezept. Ein wenig orientalischer Geschmack in die Alltagsküche Biemen. Super lecker und passt zu Salaten, als Mahlzeit mit Dip oder eingerollt in einer Teigtasche. Machen sehr satt und enthalten viel wertvolles pflanzliches Eiweiß und sind zudem vegan. Enjoy. Leckeren Dipp dazu findet ihr hier im Blog 😉 250 g gekochte…

Und hier ist er…mein erster #hummus Richtig lecker und eine pflanzliche Eiweiß Bombe. Kann als Dip zum Fleisch oder Gemüse gegessen werden oder einfach pur. Mein Falafel Rezept lässt nicht lange auf sich warten 🙂 250 g Kichererbsen gekocht (ca. 80 g roh) 4 Esslöffel Tahini (Rezept findest du hier im Blog) 50 ml Sesamöl…

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