Viel Freude – kostenlos. Blumensträuschen vom Strassenrand. Eine super Deko für den Esstisch – das Auge isst bekanntlich auch mit.
Farben wirken nicht nur positiv auf unsere Psyche, sie machen das Essen schmackhafter und erhöhen den Genuss beim Essen.
Damit schenkst du deinem Essen die Wertschätzung die es verdient!
Probiere es aus und dekoriere deinen Tisch vor dem Essen und du wirst merken, es schmeckt besser, du wirst schneller satt und der Genuss erst…
Kategorie: Ernährungs- themen, -mythen und -infos
Shape your body with food!
Puh puh puh, hartes Workout heute und spät zu Hause.
Deshalb gibt es:
500g grüner Spargel
3 Spiegeleier
Spargel waschen und die unteren Spitzen abschneiden. Sonst nicht weiter schälen. Vierteln und in der Pfanne mit Kokosöl anbraten. Wenn der Spargel bissfest ist, kannst du die Spiegeleier in die Pfanne schlagen, den Spargel so lange auf dem Teller parken. Nach ca. 6min auf mittlerer Hitze sind auch die Spiegeleier fertig zum Verzehr.
Mjam…
Super Bilanz für eine Spätmahlzeit.
Der Fett Ofen kann weiter brennen und die Muskeln bekommen Futter!
Love it!
316kcal | 17g Fett | 11g Kohlenhydrate | 30g Eiweiß
Erdbeer Minze Smoothie
Sonntags Workout: Kräuterbeet anlegen
Gartenarbeit hat es in sich!
8 Stunden Arbeit macht locker 1500kcal (inclusive Steine schleppen natürlich) ?
Jetzt die Belohnung: Erdbeer-Minze Shake!
300g Erdbeeren
250ml Kefir
1 gute Prise Vanille
Ein paar Minze Blätter
Alles ab in den Mixer und nach 1 Minute ist es fertig. Super lecker und genau die richtige Menge Obst, die man am Tag zu sich nehmen sollte, ganz einfach in Form eines Shakes.
Die Minze gibt einen erfrischenden Geschmack – ich habe jetzt auch eine Ananas-Minze entdeckt.
Herrlicher Duft und Geschmack.
Tolle Bilanz:
216kcal | 2,5g Fett | 30g Kohlenhydrate | 12g Eiweiß
Natural fat burner…
Wusstet ihr, dass Vit. C einen entscheidenden Einfluss auf den Fettstoffwechsel hat?
Und in EINER Kiwi ist der Tagesbedarf an Vit. C enthalten!
Wenig Zucker enthält die Kiwi auch, so dass es ein wundervoller Snack im Rahmen der 5-am Tag Regel ist. Zwei Hände Kiwi macht bei mir vier Kiwi.
Ich kann schon das Fett schon schmelzen hören.
Anti Diät Tag mit Lütticher Waffeln und selbstgemachtem Eis
Salve du wunderschöner Anti-Diät-Tag!
Rezept für Lütticher Waffeln gab es letzte Woche! Rezept für das Bananeneis gibt es auch hier, einfach runter scrollen!
Aber macht es nicht so wie gerade bei 1LIVE gehört mit „Scheiß auf die Bikinifigur“ sondern genießt bewusst!
Das wundervolle Gericht enthält ca. 700kcal!
Das kannst du mit ca. 20min Joggen und 2 Tagen nichts Naschen wieder ausgleichen! Läuft!
Und hier die beiden Rezepte:
Lütticher Waffeln:
150g Butter
100g Dinkelvollkornmehl
100g Dinkelmehl weiß
50g Rohrzucker
150ml Milch
1 Prise Salz
1 Messerspitze echte Vanille
1 Ei
30g Hagelzucker
Alles miteinander verrühren und den Hagelzucker zum Schluss unter heben!
Kleine Kleckse auf das Waffeleisen geben, dann bekommen die Waffeln die typische Form!
1 Stück:
245kcal | 13g Fett | 27g Kohlenhydrate | 3g Eiweiß
Bananen Eiscreme
Für 2:
2 Bananen
100ml Sahne
1 Messerspitze Vanille
Alles einfrieren! Bananen vorher in Scheiben schneiden, dann wird es für die Küchenmaschine einfacher!
Die Sahne am besten als Eiswürfel einfrieren, sonst muss die Maschine so kämpfen! ?
Erst die Bananen pürieren und dann die Sahne dazu tun!
Dann noch mal pürieren und voilà!
Wir haben den BlendTec Twister Jar und damit gelingt das Eis vorzüglich. Ein wenig frische Zitrone rein träufeln, damit das Eis nicht braun wird.
Die Hälfte des Eises raus nehmen und 1 Teelöffel echten Kakao drüber geben, dann ergibt es eine wundervolles Schokoeis.
Schmeckt mega!!!
Eine Portion:
270kcal | 16g Fett | 28g Kohlenhydrate | 3g Eiweiß
Superfood Frühstück
Aber was kann das Superfood und was ist es überhaupt? Lebensmittel verdienen den Namen Superfood, wenn Sie eine hohe Nährstoffdichte aufweisen. Das heißt, viele gute Inhaltsstoffe auf wenig Masse verteilt. Zu Superfood Inhaltsstoffen gehören z.B. alle Antioxidantien, Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und essentielle Fettsäuren. Also nichts Neues 😉 ! Aber dieser Hype ist mir sehr Wilkommen, da es Sinn macht diese gesunden und vor allem leckeren Dinge zu essen.
Hier ein paar Zutaten in meinem Frühstück, die zum Superfood zählen:
HIMBEEREN
Wirken stark Antioxidativ und Antikanzerogen (krebsvorbeugend)
CHIA SAMEN
Enthalten wertvolles Eiweiß und Omega 3 Fett, machen lange satt und stillen wunderbar den Hunger auf Süßes
GOOJI BEEREN
Durch den hohen Gehalt an Antioxidanzien verbessern die Power Beeren deine körperliche Fitness. Sie verlangsamen Alterungsprozesse und wirken sich positiv auf Herz, Gefäße und Blut aus!
KÜRBISKERNE
Wirken sich positiv auf den Blutdruck aus und verbessern die Blutwerte positiv! Ein qualitativ besserer Schlaf soll auch möglich sein!
WALNÜSSE
Enthalten wertvolles Fett und Eiweiß! Nicht umsonst sehen Nüsse aus wie ein Hirn ! Eine bessere Konzentration wird dadürch möglich!
Das ganze ist mit Quark und Joghurt vermischt. Diese Mahlzeit hält extrem lange satt und erhöht sowohl die körperliche- als auch die geistige Leistungsfähigkeit.
Zu Superfood gehören auch noch andere Lebensmittel wie zum Beispiel Blaubeeren, Zitrusfrüchte, Obst und Gemüse allgemein, Vollkornprodukte, Fisch, Macadamia Nüsse (sehr hoher Gehalt an Omega 3 Fettsäuren), Avocado, Oliven und noch sooo vieles mehr. Also wenn du dich ausgewogen ernährst, isst du womöglich längst die breite Palette an Superfoods. Und trotzdem schmecken die Exoten richtig lecker, jedoch gut zu wissen, dass es regionales und saisonellesSuperfood vor Ort gibt 😉 !
Chia Samen – Superfood for you
Chia!
Chia Samen stammen aus Mexiko, Zentral- und Südamerika und waren schon Energiequelle für das Volk der Maya.
Laut mexikanischer Volksmedizin, soll nur ein Teelöffel Chia-Samen ausreichen, um einen Menschen für 24 Stunden mit genügend Nährstoffen zu versorgen.
Das scheint also richtiges „Superfood“ zu sein!
Aber was genau enthalten Chia Samen? Hier ein paar Fakten:
Chia Samen haben einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Sie enthalten Kalzium, Magnesium, Kupfer, Zink und Eisen (bis zu 5 x soviel Kalzium wie Milch). Weitere Spurenelemente in Chia Samen helfen das Kalzium aufzunehmen! Chia Samen haben eine positive Wirkung auf den Blutzuckerspiegel, denn sie enthalten lösliche Ballaststoffe. Diese sorgen für einen langsamen Abbau von Kohlenhydraten zu Zucker, was wiederum langfristige Energie für den Körper erzeugt. Chia enthält die doppelte Menge an wertvollem Eiweiß im Gegensatz zu anderen Samen und Nüssen. Chia Samen versorgen den Körper mit vielen wichtigen Aminosäuren und unterstützen den Darm bei seiner Reinigung. Dadurch kann das Immunsystem gestärkt werden. Chia Samen geben dem Körper viel Flüssigkeit, wenn man sie zuvor in Wasser einweicht und Mahlzeiten mit Chia Samen halten immens lange satt und liefern pure Energie und Vitalstoffe für deinen Körper! Bei der Menge solltest du beachten nicht mehr als zwei Esslöffel eingeweichte Chia Samen täglich zu essen. In trockenem Zustand solltest du genügend trinken, da die Samen sehr viel Flüssigkeit einziehen, die dir an anderer Stelle fehlen kann.
Hier ein „StartUp“ Smothie für einen klaren und konzentrierten Kopf:
2 Esslöffel Chia Samen Gelee
250ml Hafermilch
2 Esslöffel Leinöl
2 Esslöffel Haferkleie
1 Banane
Hält immens lange satt und liefert pure Energie und Vitalstoffe für deinen Körper!
Grundrezept:
4 Esslöffel Chia Samen in 200ml Wasser einlegen und 4 Stunden warten!
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After Workout Food
Nach einem guten Workout, ein Brunch mit Allem was dein Körper jetzt braucht:
Viel Eiweiß, leichte Kohlenhydrate und wenig Fett!
Perfekt ist ein Rührei und ein Shake!
Shake für 2 Personen:
2 Kiwi
½ Ananas
1 Mango
500ml Buttermilch
+ 6 Eier!
Pro Portion ergibt sich daraus:
502kcal / 18g Fett / 44g Kohlenhydrate / 30g Eiweiß
Nürnberger Lebkuchen
Frühstücken wie im Mittelalter bzw. Weihnachtszeitresteessen.
Dieser leckere Lebkuchen ist wirklich ein Hochgenuss.
Dieses Exemplar ist größer als meine Handfläche und passt gerade so in die Tages-Nasch Bilanz von 250 kcal hinein! Puuuhhh…deswegen lasse ich ihn mir zum Frühstück schmecken mit getrockneter Mango ohne Zuckerzusatz.
Die Bilanz für den Lebkuchen sieht so aus:
261kcal / 10g Fett / 39g Kohlenhydrate / 5g Eiweiß
Warum die Lebkuchen so nahrhaft sind, liegt an ihrer Geschichte.
Schon im Mittelalter wurden sie in Klöstern mit Honig und Nüssen angefertigt. Es gibt unzählige verschiedene Rezepturen.
Durch die Gewürze ist Lebkuchen sehr lange haltbar gewesen und konnte sehr gut für schlechte Zeiten aufbewahrt werden und auch um sie an Arme zu verteilen.
Dieser Nürnberger Lebkuchen kommt aus einer kleinen Lebkuchen Manufaktur, ohne jegliche Zusätze und Chemie.
food coaching jetzt auch im Programm der DTB Akademie
Die DTB-Akademie vertraut nun auch auf die Qualifikationen von food coaching. Seit über 8 Jahren bin ich nun schon die Ernähungsexpertin der DTB-Akademie-vor-Ort und nun auch offiziell im Programm bei der Akademi. Yeahhhh….Das neue Programm für 2015 ist auch schon da und ich bin neben vielen anderen tollen Dozenten mit dabei.
2015 mit Ernährung und Bewegung und mit dem renommierten Präventionsprogramm MOBILIS light. Ich freue mich.