Was ist lecker, macht nicht müde und hält richtig lange satt?
Richtig, ein Omelett:)
Eier gehören bekanntlich zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt und daher steht einem täglichen Omelette-Verzehr in verschiedenen Variationen nichts im Wege!
Jedoch Vorsicht bei der Bilanz! Ein Omelette wird als eine richtige Hauptmahlzeit gezählt, da in einem Ei sich ca. 100 kcal verstecken.
Meist besteht ein Omelett locker aus 3-4 Eiern.
Wenn du das Brot beiseite lässt, ist die Fettverbrennung garantiert!
Hier ein Omelett aus drei Eiern, mit Tomaten und Mozzarella verfeinert!
Guten Appetit euch!
Die Bilanz beträgt:
310 Kcal / 22g Fett / 25g Eiweiß / 2g Kohlenhydrate
Kategorie: Ernährungs- themen, -mythen und -infos
Mangojoghurt
Nur weil Fruchtjoghurt drauf steht, heißt das noch lange nicht das darin auch Frucht ist!
Rote Beete, Holzstückchen, Schimmelpilze und bis zu 18 Zuckerwürfel stecken oftmals in so einem „Fruchtjoghurt“
Zur Verdeutlichung: Kaufe dir mal einen dieser Industriejoghurts und schütte ihn in ein feines Sieb! Reibe den Joghurt durch und guck mal was noch so übrig bleibt! Vielleicht hast du Glück und findest ein winziges Stück Erdbeere-wenn überhaupt!
DAS ist einfach nur ekelig und geht soooo viel besser und auch noch günstiger! Wenn du deinen Fruchtjoghurt selbst machst, weißt du wenigstens was drin ist!
Dazu einfach Naturjoghurt nehmen und Obst nach deiner Wahl.
Das Obst solltest du dazu pürieren und mit dem Joghurt vermischen! Das schmeckt einfach super gut und ist frei von künstlichen Aromen, Geschmacksverstärkern und zugesetzten Zucker!
So ist Obst Essen leicht und die 2 Portionen am Tag schnell erreicht!
Hier auf dem Bild abgebildet: Mango mit Himmbeeren!
Avocado mit Tomaten, Basilikum und Parmesan!!
Hier ein richtiges Muntermacher Mittagessen, welches volle Konzentration und keine Müdigkeit garantiert durch das Fehlen von Stärke!
!!Avocado mit Tomaten, Basilikum und Parmesan!!
Ein absolut LOGIsches und gut bilanziertes Essen was außerdem noch richtig lecker ist!
Macht richtig satt denn die Avocado liefert gutes Fett und Eiweiß!
Avocado enthält außerdem viel wertvolles Calzium, Kalium, Eisen, Vit. A, Vit. E, Vit. C, Folsäure und Vit. B6!
Tomaten eine kleine Portion B-Vitamine, einige Mineralien wie zum Beispiel Eisen und Zink und eine durchschnittliche Menge Ballaststoffe.
Freilandtomaten liefern zusätzlich eine große Portion Vitamin C, die insbesondere in der gallertartigen Flüssigkeit rund um die Kerne steckt.
Der natürliche Farbstoff Lycopin, beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, steht im Zusammenhang Risiken für bestimmte Krebsarten zu senken und ist zudem ein hochwirksames Antioxidanz. Auch der Cholesterinspiegel wird durch ihn positiv beeinflusst.
Parmesan liefert viel Eiweiß und Fett, dafür aber keine Kohlenhydrate.
Basilikum wirkt antibakteriell, enthält ätherische Öle und kann vor Krankheitserregern schützen.
Die Bilanz für diese Portion beträgt:
325 Kcal / 24g Fett / 7g Kohlenhydrate / 20g Eiweiß
Guten Appetit!
Cola vs. Bionade
Heute: Produkte im Vergleich!
Frage: Geht Cola in einer gesunden Variante?
Antwort: JA! Es geht!
Lösung: Die BIONADE Cola!
Punkt 1: 1 Glas Cola (wie auf dem Bild zu sehen) entspricht 250 ml und enthält umgerechnet 15 Zuckerwürfel!
Vergleich: Im Gegensatz dazu die BIONADE mit 50% weniger Zucker. Sie enthält nur 7 Würfel Zucker, ist aus einer natürlichen Quelle und kein künstlicher Zucker, also raffinierter Zucker ist beigesetzt.
Punkt 2: Cola enthält die so genannte Zitronensäure auch unter der Nummer E330 versteckt.
Zitronensäure wird biotechnologisch mit Hilfe von Schimmelpilzen hergestellt und es kann nicht zu 100% ausgeschlossen werden, dass keine Sporen im Endprodukt enthalten sind.
Mit E330 nimmt der Darm vermehrt unerwünschte Stoffe wie Aluminium und Blei auf, es fördert Karies und greift negativ in den Knochenstoffwechsel ein.
Wie beruhigend, dass in kleinen Mengen E330 unbedenklich ist und auch für Säuglingsnahrung verwendet werden kann! PFUI!!!
In BIONADE-Cola sind natürliches Calcium- und Magnesium-Carbonat als Säureregulatoren eingesetzt.
Punkt 3: Cola enthält die Nummer E150d, das ist Ammoniumsulfit Zuckerkulör.
E150d ist dafür verantwortlich, dass die Cola ihre dunkle Farbe erhält. Verbraucherschützer warnen weil, E150d im Verdacht steht, krebserregend zu wirken. Dies ist noch nicht endgültig geklärt und der Gesetzgeber geht von einer Unbedenklichkeit aus.
Der BIONADE Farbstoff besteht aus natürlichem Holundersaft und Malz!
Punkt 4: Cola enthält die Nummer E338, die Phosphorsäure!
Es ist noch nicht endgültig geklärt, ob ein Zuviel an Phosphorsäure mit einem erhöhten Risiko für Knochenbrüchigkeit im Kindes- und Jugendalter einhergeht. Verbraucherschützer raten von einem häufigen Verzehr ab, während der Gesetzgeber auch hier von der Unbedenklichkeit ausgeht.
BIONADE enthält die natürliche Fruchtsäure – Glucuronsäure, welche durch den natürlichen Fermentationsprozess entsteht (nicht chemisch hergestellt)!!
Punkt 4: Cola enthält künstliche Aromastoffe!
Das BIONADE Cola Aroma besteht aus natürlichen Stoffen wie: Orange, Zitrone, Vanille, Limette, Holunderblütenextrakt, Zimt und Ingwer! Und alles ist komplett BIO!!!
Zudem enthält BIONADE Cola natürliches Koffein!
BEDENKE ALSO: Limo ist KEIN Ersatz zu Wasser, sondern ein Leckerli und zählt allgemein unter Süßigkeiten des Tages! Also auch hier…bewusst genießen!
FAZIT:
Wenn man weniger Zucker und keine Chemie in seiner Limo haben möchte, dann gibt es nur folgende Lösung: Bio Limo!
BIONADE!
Heiße Zitrone
Wer kennt das nicht! Im Winter schleppen wir uns alle durch die Kälte auf der ständigen Suche nach einem warmen Platz. Der Geheimtipp in kalten Wintertagen um das Immunsystem zu stärken lautet daher: Heiße Zitrone!! Doch Vorsicht: Das heiße Wasser kann einen großen Teil des Vitamin C irreversibel vernichten! Das Zitronenwasser also lieber kalt genießen! Eine gute Alternative bietet auch die Limette! Prost!
Steckrüben take away
Du hast einen langen Tag gehabt, viel gearbeitet und keine Zeit oder Lust mehr zu kochen?
In jeder Stadt gibt es mittlerweile Suppenanbieter, die leckere Suppen mit frischen Zutaten anbieten.
Als letzte Mahlzeit des Tages sind Suppen sehr gesund und auch LOGIsch, wenn es nicht unbedingt die Kartoffelsuppe ist!
Aber vorallem sind Suppen in dieser kalten Winterzeit echte Allrounder. Sie wärmen auf, tuen uns gut und enthalten viel Gemüse das unser Immunsystem stärkt.
Ich habe hier einen take-away Steckrübeneintopf mit ca. 250 kcal! Eine super Energiebilanz, liegt nicht schwer im Magen und sorgt für eine schnelle Fettverbrennung.
Auch super für deine Mittagspause geeignet, denn du bleibst körperlich und geistig leistungsfähig weil der Körper nicht in einem Insulin-Verdauungs-Schlaf-Modus landet.
Also gönne dir lieber zwei große Portionen Suppe, als Sushi, Pommes, Pizza, Spaghetti!
Waffeln mit Sahne und heißen Kirschen
Eine allerseits beliebte Nascherei beim Bummeln durch die Stadt ist eine Waffel mit heißen Kirschen und Sahne!
Leider Leider Leider ist diese Leckerei eine richtige Zucker-, Fett- und Kalorienbombe mit einem ungünstigen Nährstoffverhältnis.
Alleine die Basic Waffel nur mit Puderzucker schlägt mich stolzen 675 kcal zu Buche.
Kommen jetzt noch als Topping die heißen Kirschen drauf, steigt der Energiegehalt auf 757 kcal. Mit Sahne sind es dann 850 kcal….das sind 200 Kalorien mehr als bei einer Pizza Salami!!!
Dennoch muss auf diese Ausnahme nicht verzichtet werden, die Waffel kann als 2. Hauptmahlzeit gesehen werden, mit einem zuvor erwähnten schlechten Nährstoffverhältnis:
850kcal / 49g Fett / 91g Kohlenhydraten / 8g Eiweiß
Vielleicht ist es besser die Waffel doch lieber selber zu machen? Stöbert doch mal bei Food Coaching nach dem Waffelrezept mit Buttermilch!
Gebranntemandeln
Auf dem Weihnachtsmarkt gibt es jede Menge Köstlichkeiten, die man am liebsten alle gerne probieren möchte! Doch Vorsicht, Kleinvieh macht auch Mist! Dennoch gibt es auf den Märkten vieles, was gut und gerne genascht werden kann. Eine gute Wahl auf dem Weihnachtsmarkt sind z.B. gebrannte Mandel, trotz des leckeren Weihnachtsgewürz-Zuckermantels!
Eine leckere Knabberei, mit einem gesunden Kern. In Mandeln steckt viel hochwertiges Eiweiß und wertvolle Fettsäuren (MUFS). Zudem liefern sie Magnesium, Calcium, B Vitamine und das wertvolle und starke Antioxidans Vit. E.
Vorsicht gilt jedoch bei der Menge, denn 100g Mandeln liefern:
490kcal / 24g Fett / 60g Kohlenhydrate / 9g Eiweiß
Vorteil:Durch den knusprigen Zuckermantel werden die Mandeln auch langsam gegessen und ziehen somit das Genusserlebnisin die Länge!!
Granatapfel
Täglich sollten 2 Hände Obst gegessen werden um ausreichend mit Vitaminen versorgt zu werden. Ein super Obst ist da z.B. der Granatapfel. Wenn man einen 685g schweren Granatapfels auslöffelt, ergibt dies einen verzehrbaren Anteil von 280g. Das entspricht ca. der empfohlenen Obstportion eines ganzen Tages!
Außerdem schmeckt es super lecker und ist richtig gesund!
Doch was macht den Granatapfel so wertvoll? Er enthält hochkonzentrierte bioaktive Substanzen sowie Polyphenole und Flavonoide! Diesen Inhaltsstoffen wird nachgesagt, vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vor Krebs stark zu schützen!
Antioxidantien schützen unsere Zellen vor freien Radikalen und stärken zudem das Immunsystem!
Außerdem enthält der Granatapfel richtig viel Vit. C, Calcium, Folsäure und Vit. A!
Eine sehr gute Obstwahl zu dieser Jahreszeit!
Obstportion
Natürlich gehört jeden Tag frisches Obst auf den Teller bei einer bedarfsgerechnet Ernährung. Oftmals fällt es schwer, die Portionsgröße für einen Tag einzuschätzen. Hier gilt die Regel: 2 Portionen Obst am Tag reichen vollkommen aus! 1 Portion entspricht dabei 1 Hand voll.
Mehr sollte es aufgrund des Fruchtzuckers im Obst nicht sein! Ganz Einfach nachgemacht!
Vorsicht gilt jedoch bei Säften, denn diese enthalten den hoch konzentrierten Fruchtzucker!
Ein Glas frisch gepresster Orangensaft enthält ca. 4 Orangen. Aber es sollen nur 2 Portionen Obst am Tag gegessen werden!
Demzufolge wir die Menge des täglichen Obstbedarfes hier deutlich überschritten.
Bei übermäßigem Verzehr kann Fruchtzucker, ebenfalls wie der Haushaltszucker, zu Übergewicht führen! Also lieber Obst essen als trinken! Durch das Volumen und die Ballaststoffe wird der Magen mehr gefüllt und man bleibt lange satt.
Praktisch ist das Messen der Portionen mit den Händen! Da jeder unterschiedlich große Hände hat gilt: große Hände-große Portion, kleine Hände-kleine Portion!
Probiert’s aus!