Türchen 6
Schenkt EUCH und euren KINDERN Zeit!
Das ist nämlich das Wichtigste, statt Schoki und Co. Davon bekommt ihr noch genug geschenkt.
Gerade in dieser hektischen, immer unter Zeitdruck stehenden Gesellschaft ist es wichtig, sie Zeit raus zu nehmen für die wichtigen Dinge im Leben. Gerade weil alles so schnelllebig ist.
Zeit ist heutzutage das wertvollste Gut.
Vielleicht nimmst du dir aber auch einfach Zeit für DICH.
Wir basteln heute Holzsterne 🙂
Kategorie: Ernährungs- themen, -mythen und -infos
Sport in der Weihnachtszeit
Türchen 5
Da die Muskeln die Brennöfen unseres Körpers sind, ist es wichtig diese auch zu aktivieren.
Deshalb ist es auch während der Weihnachtszeit so wichtig, weiter Sport zu machen und sich nicht auf den vielen Plätzchen, Lebkuchen und Glühwein auszuruhen.
Nur wer seine Muskeln herausfordert, kann langfristig seinen Grundumsatz steigern.
Bleib dabei und lass dich durch die verführerische Weihnachtszeit nicht von deinen Zielen abbringen.
Nach einer guten Sporteinheit fühlst du dich fit, ausgeglichen und stolz das du den inneren Schweinehund besiegt hast!
Und nach dem Workout schmeckt ein selbst gebackenes Plätzchen umso besser!
Let’sgo!
Geschenke Tipp
Türchen 4
Mein Tipp: Verschenkt mal etwas NICHT Essbares!
DENN in der Weihnachtszeit essen wir locker ca. 300 kcal täglich mehr als den Rest des Jahres.
Geschenktes liegen zu lassen fällt dabei oft umso schwerer.
Nicht Essbare Kleinigkeit können auch sehr erfreuen.
Ich habe mich heute sehr darüber gefreut. Gerade von einer lieben und glücklichen Klientin bekommen.
Vielen lieben Dank.
TABATA
Türchen 3
Die perfekten 4-20 Min für dein tägliches Training!
Die Basis vom TABATA Training ist 4 Minuten hochintensives Training, wobei
möglichst viele und grosse Muskeln beansprucht werden.
Du fragst dich, ob 4 Minuten Training tatsächlich genügen können, um Fett zu verbrennen?
GANZ KLARES JA – aber nur, wenn du bereit bist für die vier härtesten Minuten deines Lebens und in dieser Zeit an dein persönliches Limit gehst!
Auf das Schnell-Workout schwören nicht nur Leistungssportler, sondern auch immer
mehr Hobbyathleten. Der Grund: Diese 240 Sekunden verlangen dir zwar alles ab –
sie sind aber auch extrem effektiv. Während du an deine absolute Belastungsgrenzen gehst,
verbrennst du mehr Fett als bei den meisten anderen Ausdauereinheiten.
Der Ablauf der Trainingsmethode hört sich sehr einfach an, ist gleichzeitig aber auch
unglaublich schwierig umzusetzen, weil man sich in dieser Zeit am eigenen Limit
bewegt. Wer nicht 100%, und da meine ich wirklich 100%, aus sich rausholt, der quält
sich umsonst!
Warum solltest du dir das antun? „Die Tabata Methode ist eines der besten Hi Impact & Fett-Verbrennungs-Programm das ich kenne, es bringt dich zum schwitzen und
keuchen.
Mit der App „Pocket WOD“ kannst du dein Training timen ohne auf die Uhr schauen zu müssen, denn es ertönt jedes mal ein Signal zur Belastung (20sek) und Entlastung (10sek)!
Was kannst du alles in 4min machen?
1) Burpees
2) Liegestütze
3) Jumping Jacks
4) Situps
5) Kniebeugen
Oder alles zusammen würde hier ein 20 Min Training ausmachen!
Wenn du TABATA regelmässig durchführst, wirst du in kürzester Zeit Veränderungen an deinem Körper merken!
Los geht’s!
Deine persönliche Motivation
Türchen 1
Deine persönliche Motivation!
Auch wenn es die letzte Woche mal nicht toll gelaufen sein sollte…JETZT kannst du neu beginnen!
Ist es gestern nicht gut gelaufen, kannst du es HEUTE besser machen!
Schau nicht zurück auf das was war und evtl. schief gelaufen ist, sondern auf das was sein wird!
Fang deine Zukunft JETZT an!
BGF fängt mit Obst an
Die Betriebliche Gesundheitsförderung geht bei uns durch den Magen!
So sieht ein Obstkorb bei uns in der Kölner Praxis aus!
Super lecker!
Im Schnitt arbeiten bei uns in der Praxis täglich 10 Personen. Auf dem Bild seht ihr ca. 49 Portionen Obst! 1 Portion ist hierbei immer eine Hand z.B. ein Apfel oder 2 Mandarinen.
Dieser Obstkorb hält also ca. 5 Portionen Obst pro Person bereit, pro Tag und Person sollen 2 Portionen Obst gegessen werden! Somit reicht uns dieser Korb ca. 2,5 Tage für eine Person!
Und da das Obst immer ziemlich schnell weg ist, wird in der Mitte der Woche erneut eingekauft.
Das Obst gibt es bei uns kostenlos genauso wie Naturjoghurts, Tee, Wasser und Kaffee. Oft gibt es auch Gemüse.
Es ist für uns also super einfach die täglichen 2 Portionen Obst zu essen. Man muss nicht mal dran denken es mitzunehmen.
Fals es bei euch so ein Angebot nicht gibt, regt es doch bei eurem Chef/Cherfin an. Vielleicht fehlt einfach nur die Idee zum umsetzen. Und falls es nicht möglich sein sollte, nimm dir dein Obst und Gemüse einfach zum Arbeitsplatz.
Außer Haus Verpflegung
Außerhaus Verpflegung macht bekanntlich dick. Das muss aber nicht sein, denn auf die Qualität kommt es an.
Nach zwei Wochen ohne Küche kann ich sagen, dass das Versorgen Außerhaus uns nicht schwer gefallen ist.
Geeignete italienische Restaurants und schnell Imbisse liefern auch „Freihaus“ gesundes und sauberes Essen.
Zu Anfangs war es etwas stressig aber es ist wirklich möglich sich ohne Schweinereien wie Pizza, Pommes und Co. zu verpflegen. So muss es auch in der Steinzeit gewesen sein…auf der Suche nach (geeignetem) Essen 😉
Nach ein paar Tagen war die Infrastruktur aber voll drin und die einzige Frage die sich noch stellte: Wer holt das Essen ab?
Ganz häufig gab es dann den Puten-Salat, ein Klassiker, sehr lecker und nicht langweilig, denn auch den kann man mit verschiedenen Gemüse variieren.
Wenn es mal schnell gehen muss, schau dich um, was bei dir in der Nähe an Gesundem verfügbar ist.
Vollkorn-Paprika-Quiche mit Tofu!
Heute gab’s eine Vollkorn-Paprika-Quiche mit Tofu!
Hier die benötigten Zutaten:
250 g Dinkelvollkornmehl
1/2 TL Salz
1 Prise Zucker, braun
5 g Hefe, frisch
1 EL Olivenöl
125 ml Wasser, lauwarm
4 Paprika
2 Lauchstangen
5 getrocknete Tomaten
1 große Zwiebeln
Salz, Pfeffer und Muskat
300g Tofu
2 Esslöffel Speisestärke
50ml Soja SahneSahne
Petersilie / Schnittlauch
20g Pinienkerne
Zubereitung:
Aus dem Dinkelmehl, dem Salz, dem Zucker, der Hefe, dem Öl und dem Wasser einen weichen Hefeteig kneten und ca. 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln und mit ein wenig Öl andünsten. Die Laichzwiebeln in Ringe schneiden und hinzugeben. Die getrockneten Tomaten und Paprika in Würfel schneiden und auch dazu geben. Salzen, pfeffern und die Petersilie untermengen. Ca. 5 Minuten dünsten und beiseite stellen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Den Tofu mit Sojasahne, Salz, Pfeffer und Speisestärke mit einem Kartoffelstampfer pürieren.
Den Pfanneninhalt zu dem Tofu geben und miteinander vermischen. Dann noch die Pinienkerne rein tun.
Den Teig auf Backpapier auf einem Backblech ausrollen (kleinen Rand nicht vergessen) und bei 250 Grad, 8 Min vorbacken.
Den Tofu-Paprika Inhalt auf dem Teig verteilen und noch mal bei 200 Grad Ober- und Unterhitze 10 Min lang backen.
Dazu noch einen großen Salat reichen und ein gesundes Mittagessen steht auf dem Tisch!
Vitalstoffe auf die Veganer ganz besonders achten sollten
Auf mehrfachen Wunsch zeige ich euch heute einige Vitalstoffe auf die Veganer ganz besonders achten sollten.
Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Eisen, Jod, Zink, Vit. A, Vit. D, Vit. B2, Niacin und
Vit. B12 und Eiweiß
Und das sind die Hauptquellen der genannten Vitalstoffe:
Omega-3-Fett: Leinöl, Walnüsse
Niacin: Hefe, Nüsse, Pilze, Vollkornprodukte, Erdnüsse, Pilze, Hülsenfrüchte, Ölsamen
Calzium: Calziumreiches Wasser z.B. #Gelolsteiner, Grünkohl, Brokkoli, Sesam, Spinat, Hülsenfrüchte, Kräuter
Eisen: Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte
Jod: Seealgen, jodiertes Speisesalz „fuctional food“ mit Sinn!
Zink: Nüsse, Getreidekeime
Vit.A: Karotten, Grünkohl, Spinat, Mangold, Feldsalat (orangenfarbene Obst und Gemüse)
Vit.D: Pilze
Vit.B2: Hefe, Mandeln, Sojabohnen, Pilze, Vollkorngetreide, Broccoli
Eiweiß: Sojaprodukte, Nüsse, Hülsenfrüchte, Linsen
Vit.B12: Da Vit. B12, auch Fleischvitamin genannt, sehr schwer aus Pflanzen aufgenommen werden kann, sollten Veganer über Supplemente nachdenken bzw. den Vitaminstatus regelmäßig erfassen!
Und hier kommt VEGANES METT (VETT)…ein Parodoxon in sich? Kann gut sein! Fakt ist aber, es sieht gut aus und schmeckt auch noch super lecker!!!
Und so geht`s:
Zutaten:
100g Naturreiswaffeln
2-3 kleine Zwiebeln
300ml Wasser
40g Tomatenmark
2 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer und ein wenig Muskatnuss
Zubereitung:
Die Reiswaffeln zerbröseln und das Wasser hinzu geben. Zwiebeln klein schneiden und dazu geben. Für die Farbe das Tomatenmark hinzu geben und gut vermischen. Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzugeben und mit einem Stampfer zerstampfen. Falls es nicht kräftig rot ist, noch ein wenig mehr Tomatenmark hinzu geben. Mehr Geschmack bekommt das ganze, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchziehen darf.
Rübli Muffins
Hmmmm…. diese Rübli Muffins schmecken ganz herrlich zum Frühstück!!!
Dazu noch 2 Hände Obst und fertig ist dein Frühstück to go!!!
Unbedingt ausprobieren!!!
Zutaten:
300 g gemahlene Mandeln
1 große Karotte
1/2 EL Backpulver
1 EL Muskatnuss
1/2 EL gemahlene Nelken
1 Prise Salz
2 EL Zimt
3 EL Kokosöl
3 Eier
3 EL Honig
1 EL Kokosflocken
Zubereitung:
Kokosfett schmelzen und mit Eiern und Honig mixen, bis es eine einheitliche Flüssigkeit ist. Die Karotte raspeln und zu den restlichen Zutaten hinzu geben und alle gut miteinander verrühren! Bei 180 Grad 16 min backen! Ich habe große Muffins raus bekommen!
Und die Bilanz:
329kcal / 27g Fett / 10g Kohlenhydrate / 11g Eiweiß
Mit dieser Bilanz machen sie genial satt, enthalten ausschließlich pflanzliches Fett und viel Eiweiß!
UND natürlich ganz trendy…Glutenfrei, Weizenfrei und Lactosefrei!