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Wie ihr schon in der Story sehen konntet, war unser Wochenende ganz schön aufregend. Wir haben mal wieder abgeliefert mit unserem Superfood- und Brainfood-Catering. Es wurden gewünscht: Unsere Energiebälle, Superstullen, gegrilltes Gemüse mit Parma, Spieße, Smoothies (ganze 12 Liter 🙂 und unsere zuckerfreien Waffeln vor Ort frisch gebacken. Wann bestellt ihr unser tolles Potpurri mit…

Diese waffeln sind nicht nur lecker, nein, sie sind ein tolles Foodprepping, Snack, Frühstück. Sie sind zuckerfrei und 100 % clean und vollwert. Viel spass beim Nachmachen. Sie schmecken einfach himmlisch. 150 g Butter 200 g Dinkelvollkornmehl 150 ml Milch 1 Prise Salz 1 Messerspitze echte Vanille 1 Ei 1 Banane Alles miteinander gut verrühren…

Absolut traditionell….ZIMTSTERNE! Uuund das selber machen lohnt sich allemal !!! Es liegen Welten zwischen Industrie und selbst gemachten Zimtsternen! Der Vorteil an allen selbst gemachten Speisen ist, dass du weißt was drin ist! Keine Geschmacksverstärker oder viel zu viel Zucker! Und heute haben wir das Rezept auch noch in der zuckerfreien Variante. Zu dem traditionellen…

Absolut traditionell….ZIMTSTERNE! Uuund das selber machen lohnt sich allemal !!! Es liegen Welten zwischen Industrie und selbst gemachten Zimtsternen! Der Vorteil an allen selbst gemachten Speisen ist, dass du weißt was drin ist! Keine Geschmacksverstärker oder viel zu viel Zucker! Und heute haben wir das Rezept auch noch in der zuckerfreien Variante. Zu dem traditionellen…

  Diese Vanille Kipferl rocken. Wir sind nicht so die Verfechter von Ersatz Süßigkeiten, aber wir werden immer danach gefragt und so kommt hier unsere Low Carb Plätzchen Reihe. Die traditionellen” Plätzchen findet ihr alle hier. Einfach im Suchfeld einen Begriff eingeben und schon findet ihr unser bestes Rezept zu Zimtsternen etc. Aber nun zurück…

Lust auf gesünderes Naschen? Dann bist du hier richtig 🙂 der Snickers Geschmack ist unverkennbar, aber natürlich bei weitem nicht so süß 😉 Du brauchst: 4 Esslöffel Erdnussmuß oder Mandelmuß 1 Esslöffel Mandelmehl 4 Esslöffel Agavendicksaft oder Reissirup 1 gute Prose echte Vanille 3 Esslöffel Kakaobutter 3 Esslöffel Kokosöl 150 g Datteln 75 g echten…

Schokobrownie ohne Mehl, ohne Zucker und super lecker quasi DER Super Brownie OHNE Mehl. Geht das? Klar! In der Regel sind wir keine großen Freunde von so genannten „Ersatz Süßigkeiten“ wollen aber trotzdem Alternativen bieten, die uns genauso schmecken wie das entsprechende Pendant. Unser Schokobrownie wird mit Mandeln gemacht. Werden die Mandeln frisch gemahlen, ist…

Wow, für das Jahr 18/19 ist Food Coaching bei Pro Medik im Bereich Reha und Prävention wöchentlich eingeplant. Unser Expertenteam wird wöchentlich Cardio Patienten schulen und in Ernährungs-Theorie und -Praxis coachen. Wir freuen uns sehr diesen Auftrag ausführen zu dürfen und Menschen zu helfen mit Ernährung gesünder zu werden durch Aufklärung und Handlungskompetenz. Wir haben…

Ich wollte etwas leckeres zum Knabbern für Zwischendurch, das auch wertvoll und gesund ist. Vor allem aber salzig, da Salz bei den hochsommerlichen Temperaturen über die Haut verloren geht.  Und dann habe ich dieses Rezept wieder entdeckt. Das habe ich mal mit meinen Schülern in der Lehr Küche ausprobiert. Es ist wirklich sehr einfach wenn…

Bei den Temperaturen lockt es auch uns zur Eisdiele 😉 Wenn ich aber gewusst hätte wie einfach es ist Eis selbst zu machen, hätte ich es schon viel früher praktiziert. Natürlich habe ich auch schon Eis mit meinem Thermomix gemacht und es war super lecker. Aber irgendwie ging das heute viel leichter mit dem BlendTec…

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